一、地中海貧血飲食
1、宜進食營養豐富的食物：如雞肉、牛奶、雞蛋等；
2、多吃富含優質蛋白質的食物：如蛋類、乳類、魚類、瘦肉類、蝦及豆類等；
3、忌刺激性食物：凡辛辣味重， 過於滋膩， 生冷不潔之物， 當禁食或少食。
二、地中海貧血食療方法
1、烏龍大棗湯：取大棗50克， 龍眼肉20克， 砂仁15克， 烏雞1只。 加水適量， 加油鹽調味， 文火燉2小時， 食肉飲湯。
2、阿膠大棗粥：取糯米50克， 阿膠10克， 大棗8枚， 白砂糖適量。 阿膠搗碎， 將洗淨糯米、大棗共煮粥， 快熟時放入阿膠及白砂糖， 再煮片刻即可。
3、蟲草燉瘦鴨：用冬蟲夏草6枚，
4、加味羊骨粥：取羊骨750克， 粳米50克， 黃芪20克， 大棗7枚。 羊骨洗淨砸碎， 與黃芪、大棗同入砂鍋， 用適量清水煎煮， 取湯代水與洗淨粳米同煮為粥， 粥快熟時加入適量生薑、蔥白、食鹽攪勻， 再煮片刻即可。 宜溫熱空腹服用， 連用15日為1療程。
5、蜂蜜桑葚膏：取鮮桑葚1000克， 蜂蜜25克。 桑葚洗淨絞汁， 小火熬成稀膏， 放人蜂蜜熬至稠厚， 冷卻貯藏備用。 每日食2次， 每次取10--15克以熱水沖服， 連服半月為1療程。
6、紅黑木耳湯：用紅棗10枚、黑木耳10克、高麗菜6克、丹參5克。 以溫水泡發洗淨， 加適量冰糖加水， 隔水蒸1小時。 分次服用，
三、地中海日常保健
1、地中海貧血飲食調理注意飲食調養：宜進食營養豐富的食物， 凡辛辣厚味， 過於滋膩， 生冷不潔之物， 當禁食或少食。
2、不要亂吃藥：不少藥物， 包括中藥、西藥及坊間成藥都會加重中、重型貧血患者溶血情況， 出現更嚴重的貧血和黃疸現象。 因此， 感到不適時， 應及時到正規醫院看醫生， 並說明本身是中、重型貧血患者， 切忌亂吃中藥或西藥。
3、地中海貧血患者要適當補充葉酸和維生素：由於不少所謂多種維他命或“補血”藥都可能含有鐵質， 地中海貧血病人亦不宜進食此類藥物以避免過量吸收鐵質。
99藥劑師溫馨提示一些含鐵品質高食物如肝臟、牛扒、菠菜、蘋果等， 應適量而不宜過量進食，
