世俗都講對老年人要“甘脂以奉”實不儘然， 老年人脾胃功能衰退， 厚膩、炙燥、辛辣、生冷食物都應慎食或節食， 且不可過饑、過飽。 並要做到合理營養， 平衡飲食。 對於老年人來說需要平衡膳食的基本要求：清淡為主,防止營養過剩,切實做到“三低”低鹽、低糖、低動物脂肪。
鹼性食品可防止不良物質在血管壁上沉積,預防血管硬化。 故要常吃綠色蔬菜瓜果、牛奶、豆類、粟子、杏仁、山芋、土豆、番茄、桔子等鹼性食品。 常吃有鱗海魚、紅葡萄、紅葡萄酒、芥菜、紅蘿蔔、山楂、紫菜、海帶、黑木耳、玉米、黑芝麻、燕麥、紅薯、核桃、香茹、草莓、鳳梨、菜椒、檸檬等具有活血化瘀的食品。
同時要注意， 不吃油炸、熏、醃食品。 不暴飲暴食。 冠心病飲食的幾點注意飲食有節， 合理營養。 膳食中熱量和各種營養素須能滿足人體生理和勞動的需要， 即膳食中須含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素、無機鹽及微量元素、水和膳食纖維等人體必須的營養素， 且保持各營養之間的數量平衡， 避免有的缺乏， 有的過剩， 因此食物應多樣化， 因為任何一種天然食物都不能提供人體所需的一切營養素， 所以多樣食物是保證膳食 平衡的必要條件。 且有病的人膳食宜嫩、軟、易消化， 才能使合理營養發揮作用。
天膳食應選擇有利於冠心病的蔬菜。 選擇能降脂的蔬菜。 如芹菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、番茄、黃瓜、苦瓜、花生米、大蒜、香菇、慈菇、海帶、紫珠菜等。
