冠心病患者多伴有高膽固醇血症、高血壓、糖尿病與肥胖， 冠心病的發病和飲食營養有著直接或間接的關係， 所以注重合理飲食， 是防治發生冠心病的主要措施之一。 飲食原則是關注最多的， 怎麼吃才能吃的健康呢?
冠心病患者應該多食用含纖維素較多的碳水化合物、豆類及大豆製品。
富含維生素C和維生素P的新鮮蔬菜和水果。
含維生素E多的食物及高蛋白低脂肪食物等等。 近年來研究表明， 蔥蒜中含揮發油可預防冠心病， 也應適當攝取。 還有一 些食物有降脂作用， 作為輔助治療也可選擇， 如:鮮蘑菇、黃花魚、韭菜、芹菜、茄子、黑木耳、核桃仁以及一些菌藻類和豆類食品。
同時應該注意幾下幾點：
控制糖的攝入， 攝入的糖分過多， 會使血脂升高。 高血壓、糖尿病很容易成為冠心病的併發症。
禁油膩， 吃的太油， 脂肪太多是引起動脈硬化的主要元兇。 它還會使血脂升高。 從而引起高血壓等疾病。
少食多餐， 用餐應該是細嚼慢嚥， 不應該吃的過飽、過快。 否則易誘發急性心肌梗塞。
不煙不酒， 人在喝酒之後， 心率會加快， 從而加重心肌缺氧。 冠心病患者易猝死。 抽煙就更不要說， 尼古丁易誘發心臟意外， 同時損害脾胃。 讓病情加重。
