冰箱使用有講究

冰箱的正確使用方法

1.業內人士建議， 對於熟肉類食物在冰箱中的儲存時間不應該超過4天。 冰箱保存食物的常用冷藏溫度是4℃至8℃， 在這種環境下， 絕大多數的細菌生長速度會放慢。 但有些細菌卻嗜冷， 如耶爾森菌、李斯特氏菌等在這種溫度下反而能迅速增長繁殖， 如果食用感染了這類細菌的食品， 就會引起腸道疾病。

任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長， 最好做到隨買隨吃， 因為貯存時間過長， 既影響食品的鮮美， 又易產生異味。

2.熱的食物絕對不能放入運轉著的電冰箱內。 存放食物不宜過滿、過緊，

3.食物不可生熟混放在一起， 以保持衛生。 按食物存放時間、溫度要求， 合理利用箱內空間， 不要把食物直接放在蒸發器表面上， 要放在器皿裡， 以免凍結在蒸發器上， 不便取出。

4.鮮魚、肉要用塑膠袋封裝， 在冷凍室貯藏蔬菜、水果要把外表面水分擦乾， 放入冰箱內最下面， 以零上溫度貯藏為宜。 不能把瓶裝液體飲料放進冷凍室內， 以免凍裂包裝瓶。 應放在冷藏箱內或閘檔上， 以4℃左右溫度貯藏為最好。

任何食品在冰箱裡的貯存時間不要太長， 最好做到隨買隨吃， 因為貯存時間過長， 既影響食品的鮮美， 又易產生異味。