“無糖”月餅真的不含糖嗎

臨近中秋， 月餅紛紛上市， 宣稱“無糖”的月餅開始擺滿各大超市顯眼位置， 有的竟自稱適合糖尿病人專用。 昨天， 消協有關人士提醒， 真正的“無糖”月餅是不存在的， 充其量只是“少糖月餅”， 糖尿病患者要慎食。

吃月餅後血糖升高

昨天， 記者從市區幾家醫院內分泌科瞭解到， 盲目相信企業宣傳的“無糖”月餅、“無糖”食品， 有些糖尿病患者放心大膽食用， 結果導致血糖升高， 病情加重， 此類現象越來越多。

記者昨走訪了市區幾家超市和西餅店， 在渡江南路一家超市， 最普通的傳統月餅一盒為56元， 而“無糖”的價格要70多元。

在江陽路一家西餅屋， 記者找到了一款宣稱“無蔗糖”的月餅。 “這一款月餅是沒有蔗糖的， 適合老年人、糖尿病患者、高血壓病患者吃。 ”店員介紹。 月餅背面的配料表中顯示該月餅不含蔗糖， 含有葡萄糖醇等替代成分。

不存在“無糖”月餅

不甜是加了遮甜粉

據市質檢部門一位工作人員介紹， 市面上的無糖月餅是指不含蔗糖， 而國家對“無糖”的要求是固體或液體食品中每100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。 真正意義上的無糖食品應是不含任何一種糖， 包括蔗糖、麥芽糖、葡萄糖等， 市面上不存在。

即使不添加蔗糖， 小麥粉作為月餅皮的主要配料， 被人食用後必然轉化成糖， 攝入過多同樣會引起血糖升高。

不少市民品嘗“無糖”、“低糖”月餅時，

甜味確實淡了些， 其實這是添加了一種食品添加劑——遮甜粉， 這是國家允許添加的， 所以， 雖然無糖月餅含糖， 但吃著口味沒有那麼甜膩。