材料：鮮奶油250克、馬士卡彭乳酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黃4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、開水250克、手指餅乾若干、可哥粉適量。
做法：
1、鮮奶油加50克白糖打6分發， 放入冰箱冷藏待用；
2、吉利丁片用冷水中泡軟；
3、蛋黃加50克白糖隔水加熱、打發；
4、馬士卡彭乳酪加5克咖啡甜酒打勻；
5、吉利丁片撈出、擰乾水份， 隔水加熱熔化， 加入蛋黃糊中打勻後再加入到6分發的鮮奶油中打勻；
6、將上面的混合液加入到咖啡甜酒乳酪糊中、打勻， 做成提拉米蘇蛋糕糊；
7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克開水中、煮開；
8、取一點提拉米蘇蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；
9、手指餅乾兩面都刷上咖啡甜酒液（多刷幾遍， 讓手指餅乾充分吸收咖啡甜酒液的味道）， 整齊的鋪在蛋糕糊上面
10、然後將剩餘的提拉米蘇蛋糕糊的一半倒在手指餅乾上、抹平；
11、再鋪一層刷了咖啡甜酒液的手指餅乾， 再將剩下的提拉米蘇蛋糕糊倒入模具中抹平；
12、放入冰箱裡冷藏4、5個小時後取出， 表層篩上可哥粉即可。
