材料：夜香花 1斤
魚 1條
薑 若干
調味料 鹽、味精、油
做法：
1、夜香花洗淨後瀝幹水份；
2、買回魚肉後洗淨吸幹水份， 切成魚片， 加入薑絲、鹽、一點點糖和雞粉、油拌勻；
3、煮一鍋適量的水， 待水沸騰後加入薑片， 倒入夜香花加半湯匙油拌勻， 加蓋煮2分鐘；
4、打開煲蓋， 把火調細， 倒入醃好的魚片， 用慢火把魚片浸熟， 然後加入適量鹽調味就完成了；夜香花+魚片真是絕配， 不但湯非常鮮， 煮過的夜香花也很好吃。 過程只需5分鐘， 最適合工作日煮來喝了。
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4、打開煲蓋， 把火調細， 倒入醃好的魚片， 用慢火把魚片浸熟， 然後加入適量鹽調味就完成了；夜香花+魚片真是絕配， 不但湯非常鮮， 煮過的夜香花也很好吃。 過程只需5分鐘， 最適合工作日煮來喝了。
