專家稱三種抗氧化劑葉黃素、玉米黃質和維生素E能有效地幫助機體預防白內障, 應多吃含以上三種抗氧化劑的食物, 那麼哪些食物富含以上三種抗氧化劑呢?
1.富含葉黃素和玉米黃質的食品
綠葉蔬菜(例如:菠菜、甘藍和芥菜等)、南瓜、綠色的豆類(例如豌豆)和椰菜等。 這兩種物質具有很強的抗氧化劑作用, 它可以吸收進入眼球內的有害光線, 並憑藉其強大的抗氧化性能, 預防眼睛的老化, 延緩視力減退, 達到最佳的水晶體保護效果。
2.富含維生素E的食品
有花生米、芝麻、萵苣、黃花菜、瘦肉、乳類、蛋類和深海魚類等。