中藥貓爪草和膨大海都為清熱祛疾的中藥， 貓爪草性溫味甘、辛， 有清熱解毒、消腫散潔的功效， 而膨大海性微寒味甘、淡， 有開肺解表、利咽潤腸的功效。 鷓鴣是吃半夏苗長大的禽類， 因而中醫認為它有祛痰、健腦的作用。 貓爪草膨大海燉鷓鴣， 再加入豬骨、雞腳， 湯味清潤可口， 有清熱利肺、清咽利嗓的功效。
材料：貓爪草12克、膨大海1—2個（中藥店均有售）， 鷓鴣1只， 豬脊骨100克， 雞腳2只、生薑3片。
烹製：中藥稍浸泡；鷓鴣宰洗淨；豬脊骨、雞腳敲裂， 一起與生薑下燉盅， 加入冷開水1500毫升（約6碗量）， 加蓋隔水燉約2個半小時便可。 進飲時方下鹽，
