媽咪注意 嬰兒不能喝蜂蜜

蜂蜜是最常用的滋補品之一。 據分析， 蜂蜜中含有豐富的果糖、葡萄糖和維生素C、K、B1、B2以及多種有機酸和有益人體健康的微量元素等。 一些年輕的父母喜歡在嬰兒飲用的牛奶或開水中添加些蜂蜜， 為孩子增加營養或為了使其大便通暢。 但是， 現已證明， 1周歲以下的嬰兒食用蜂蜜及花粉類製品， 可能因肉毒桿菌污染引起食物中毒。

灰塵中和土壤中往往含有被稱為肉毒桿菌的細菌， 蜜蜂在採取花粉釀蜜的過程中， 有可能會把被污染的花粉和毒素帶回蜂箱。 微量的毒素可使嬰兒中毒。 中毒後先出現持續1至3周的便秘，

蜂蜜中含有一種叫肉毒桿菌孢子的細菌， 毒性非常強， 這種細菌孢子對成人沒有危害， 但可能對消化系統還不成熟的嬰兒造成傷害。

此外， 蜂蜜的保存也有學問：無需多此一舉放入冰箱， 擺放在室溫環境就可以。 因為蜂蜜中的糖份超過了80％， 滲透壓非常高。 如果細菌進入到了蜂蜜裡面， 細菌含有的水份遠遠大於蜂蜜裡面的水份， 水份很快就被蜂蜜吸幹了， 使得細菌是無法生存的。