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知國慶飲食6禁忌 健康過節

編者按:又是一年中秋節, 家人團聚把酒言歡的時候。 秋季養生, 大家要對飲食多有留心哦, 不要出現尷尬場面哦。 中秋飲食要注意些什麼呢?有哪些飲食禁忌呢?

1、月餅種類分寒熱, 選食看體質

月餅是中秋節必不可少的應節食物, 但它屬於肥甘厚膩之品, 過量食用會導致脾胃功能失調, 容易引起胃腸疾病, 如腹脹、腹痛、腹瀉、嘔吐等。

如今, 月餅的種類越來越繁多, 但相對來說也有寒熱之分。 如:叉燒、蛋黃蓮蓉、巧克力等餡的月餅屬於溫熱類月餅, 而冰皮月餅、水果餡類的月餅則屬寒涼類月餅。

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根據月餅“寒熱”的不同, 體質不同之人選擇的偏重也不一樣。 如:脾胃虛弱、患有胃腸疾患、痰濕體質的人群由於脾胃功能本來較差, 建議慎食或少食月餅;容易上火的人應選擇寒涼類月餅, 體質虛寒者則選擇溫熱類月餅。

2、不應一口月餅一口茶

一般月餅的總能量大多要高於糕點, 如五仁月餅、巧克力月餅、雙黃月餅、火腿月餅等, 因此, 月餅是一種高能量、高糖、高脂肪的食品。

高脂肪食品一般食用時會有油膩感, 吃點鹹菜或喝點淡茶可以減輕油膩的感覺, 但不應一口月餅一口茶, 這樣反而會沖淡胃酸, 影響食物的消化吸收。

建議把月餅切成小塊, 大家分食, 或把月餅作為早餐和下午加餐食品。

3、田螺寄生菌多,

熟透方可食用

中秋前後的田螺多“空懷”(腹內無小螺), 是食用的最佳時節。 而民間多認為, 食用中秋田螺可以明目。

楊小紅從中醫的角度分析稱, 田螺具有清熱利水、止渴解毒之效, 而明目一說, 則與其營養成分有關。 據分析, 螺肉營養豐富, 而所含的維生素A又是眼睛視色素的重要物質。

由於田螺屬寒涼食物, 脾胃虛寒的人和急慢性腸炎患者及孕婦都要少吃。 專家建議, 炒田螺時可適當加點辣椒等溫熱調料。 此外, 田螺體內寄生大量細菌, 一定要炒至熟透方可食用。

4、螃蟹脾胃虛寒者儘量少吃

秋風起, 蟹肥膏黃, 專家提醒, 由於螃蟹久居水內, 性屬寒濕。 螃蟹又有河蟹和海蟹之分, 相對而言, 河蟹要比海蟹更為寒涼, 脾胃虛寒或痰濕體質之人應儘量少吃。

此外, 螃蟹屬於高蛋白食物, 富含組胺, 過敏體質者缺少分解組胺的酵素, 應禁食螃蟹。 蟹膏中膽固醇含量高, 一般人每次以吃1~2只為宜, 且短時間不要吃太多次。

5、海鮮和柿子不可同吃

進食柿子時不能空腹, 更不能與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃。

從中醫的角度來看, 海鮮與鮮柿子都屬寒性食物, 寒性凝滯易滯結。 從現代醫學的角度來看, 空腹吃柿子後吃海鮮, 柿子中的鞣質易與含高蛋白的蟹、魚、蝦相作用凝固成不易消化的物質, 影響消化液的分泌, 並滯留在消化道內, 可使人出現腹脹腹痛等不適, 嚴重的甚至會導致嘔吐、腹瀉等症狀。

6、糖尿病患者食用無糖月餅也需小心

對於無糖月餅,

糖尿病患者是可以食用的, 但要注意兩個方面, 其一, 要確定月餅中使用的是甜味劑而不是食用糖;其二, 儘管可以吃但不意味著隨便吃, 食用時一定要相應地減少主食的數量。

此外, 月餅屬糕點類, 其中的脂肪含量一般都比較高, 糖尿病患者尤其是合併高血脂症的患者, 應嚴格控制數量。

養生:中秋飲食禁忌 健康長壽很簡單

一、吃月餅的禁忌

1、巧克力餡月餅不要多吃

巧克力是大熱食物, 食用會進一步加重內熱, 影響消化功能, 另外食物堆積在胃部, 也會影響呼吸功能, 導致胸口發悶、感到憋氣, 使心肺機能受損。

2、霜淇淋月餅多吃無益

脾胃虛寒者, 吃了會引起胃部不適;體質偏熱者, 雖然吃了冰凍月餅後感到很爽, 但物極必反,

大寒反而會激發出大熱。 有的人食用霜淇淋月餅幾天後, 就出現連續拉稀、渾身發燙、血熱等症狀。

二、喝酒的禁忌

3、喝酒宜慢不宜快

飲酒後五分鐘乙醇就可進入血液, 30~120分鐘時血中乙醇濃度可達到頂峰。 飲酒快則血液中乙醇濃度升高得也快, 很快就會出現醉酒狀態。 若慢慢飲入, 體內可有充分的時間把乙醇分解掉, 乙醇的產生量就少, 不易喝醉。

4、不要空腹飲酒

因為空腹時酒精吸收快, 人容易喝醉;而且空腹喝酒對胃腸道傷害大, 容易引起胃出血、胃潰瘍, 最好的預防方法就是在喝酒之前, 先行食用油質食物, 如肥肉、蹄膀等, 或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部, 以防止酒精滲透胃壁。 不要空腹飲酒, 這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

總結:中秋節養生,儘量不要暴飲暴食增加胃的負擔。食物搭配要合理,不要空腹飲酒。喝酒要慢慢喝。

這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。

總結:中秋節養生,儘量不要暴飲暴食增加胃的負擔。食物搭配要合理,不要空腹飲酒。喝酒要慢慢喝。

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