材料：蟛蜞300克、豬瘦肉100克、綿茵陳25克、蜜棗3個、生薑3片。
烹製：用牙刷洗去蟛蜞的泥汙， 去蓋、腮、臍、胃等， 其餘各物亦洗淨， 蜜棗去核， 綿茵陳用煲湯袋盛裝好。 與生薑下瓦煲， 加入清水2000毫升（約8碗量）， 武火滾沸後改文火煲約1個半小時， 下鹽便可。 為3~4人用。
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