黃魚有大黃魚和小黃魚兩種， 小黃魚30釐米以下， 頭大， 尾狹窄， 棲息外海， 春季游回近海產卵。 時下正是“不時不食”， 中醫認為它有開胃益氣的功效。 而花生性平味甘；黨參北芪紅棗性溫味甘， 合而共燉， 湯色乳白， 味鮮無腥為今日靚湯， 同時對血虛髒燥、脾肺氣虛有助益之用， 尤宜老年消化機能衰弱、病後體弱者進飲。
材料：黨參、北芪各15克， 紅棗6個（中藥店均有售）， 花生仁80克， 小黃魚500克， 生薑3片。
烹製：各物分別洗淨。 花生和藥材稍浸；紅棗去核；小黃魚宰洗淨， 煎至微黃， 濺入少許清水。 一起與生薑放進瓦煲內， 加入清水2000毫升（約8碗量），
