“龍舟水”過後日漸悶熱， 人們常易肝火上亢、血壓升高， 甚至目赤澀癢。 中藥草決明煲海帶有清肝、明目、化痰的功效， 民間常用以治療高血壓、肝火頭痛、眼結膜炎等症。
草決明性涼， 味甘、苦， 功能清肝、明目、利水、通便， 《藥性論》說它能“利五臟， 除肝家熱”。 海帶性寒味鹹， 能利水泄熱， 軟堅化痰， 《玉楸藥解》記載它有“清熱軟堅， 化痰利水”的功用。
材料：草決明30克（中藥店有售）、海帶60克。
烹製：各物分別洗淨， 稍浸泡。 一起放進瓦煲內， 加入清水1500毫升（6碗量）， 武火滾沸後， 改文火煲1個小時便可， 去渣飲湯， 此量為3人用。
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