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海帶養腸胃食譜

白蘿蔔海帶湯

材料:鮮海帶50克, 白蘿蔔100克, 鹽適量。

做法:①海帶洗淨切成段; 白蘿蔔洗淨去皮切絲, 備用。 ②將海帶、白蘿蔔絲一同放入鍋中, 加適量水, 大火煮沸後轉小火慢煮至海帶熟透。 ③出鍋時加入鹽調味即可。

養腸胃功效:海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪, 白蘿蔔清淡爽口。 本湯營養均衡, 且能緩解便秘。

海帶燜飯

材料:粳米、水發海帶各30克, 鹽適量。

做法:①將梗米淘洗乾淨;水發海帶洗淨泥沙, 切小塊。 ②鍋中放入粳米和適量水, 大火燒沸後放入海帶塊, 不斷翻攪, 燒煮10分鐘左右, 待米粒漲開, 水快幹時, 加入鹽調味。 ③最後蓋上鍋蓋, 用小火燜10分鐘即可。

養腸胃功效:海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維, 能清除附著在血管壁上的膽固醇, 調順腸胃。

海帶豆腐湯

材料:豆腐100克, 水發海帶50 克, 鹽適量。

做法:①將豆腐洗淨, 切成丁。 ②水發海帶洗淨, 切條。 ③鍋中加水, 放入海帶並用大火煮沸, 煮沸後改用中火將海帶煮軟。 ④然後放入豆腐塊, 加入鹽調味, 把豆腐煮熟即可。

養腸胃功效:海帶含有豐富的鈣, 與豆腐搭配, 不僅營養美味, 還能促進營養物質的吸收。

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