目錄：
第一章：健康飲食 吃8種魚需禁忌的食物
第二章：吃魚不當可能會患癌症！
第三章：春季吃魚 瘦出健康
編者按：魚肉是一種非常營養的食物， 因此很多人都喜歡吃魚滋補身體， 但是大家知道嗎？其實吃魚也是有禁忌， 下面小編給大家盤點了吃8種魚需要禁忌的事項， 趕快來看看學學如何健康吃魚吧。
健康飲食 吃8種魚需禁忌的食物
魚肉營養好， 味道鮮， 而且補腦補身體的功效特別好， 不少人都喜歡平時吃點魚。 不過， 吃魚也是要忌口的， 不同的魚適合不同的人吃， 不同的魚不能搭配的食物也不同。
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鯽魚
性味甘、溫， 有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。 鯽魚體內的脂肪有利於心血管功能， 還可降低血液粘度， 促進血液迴圈。
【忌口】不能與麥冬、沙參同用， 不能與芥菜同食。 陽虛體質和素有內熱者不能食用， 易生熱而生瘡瘍者也忌食， 感冒發熱期間不宜多吃。
鰱魚
可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚， 適用於脾胃虛寒體質、溏便、皮膚乾燥者， 也可用於產後脾胃氣虛所致的少乳等症。
【忌口】凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。 另外， 感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。
鯉魚
能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D， 並含較多不飽和脂肪酸， 能降低膽固醇，
【忌口】凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。 鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、鹹菜同食。
黃花魚
性味甘、平， 能健脾益氣， 開胃消食， 含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素， 對人體有很好的補益作用。
【忌口】胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。 同時， 黃花魚也不能用牛、羊油煎炸。
草魚
可以開胃、滋補， 暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目， 很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。 它含有豐富的不飽和脂肪酸，
【忌口】不宜多吃， 多吃則易發瘡瘍。 另外， 女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫症狀。
鱖魚
性味甘、平， 適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香， 營養不良之人食用。
【忌口】體內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。
帶魚
性溫、味甘、鹹， 有補脾、益氣、暖胃、養肝、潤膚、補氣、養血、健美的作用， 適宜久病體虛， 血虛頭暈， 氣短乏力， 營養不良之人食用。
【忌口】多食易動風發疥， 過敏體質者、有麻疹、風疹及原因不明的皮膚瘙癢者， 不宜食用， 咳嗽氣喘者也不宜食用。 另外， 帶魚不能用牛、羊油煎炸， 否則食後更易動風。
鯧魚
性味甘、平、淡， 具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效， 尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。
【忌口】瘙癢性皮膚病患者應忌食。 再者其魚子有毒， 不可食用。 另外， 鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。
吃魚不當可能會患癌症！
魚營養豐富， 為不少人喜歡吃的佳餚。 但是， 如果加工不當， 會給我們帶來許多疾病， 而且， 不是所有人都適合吃魚。 吃魚有些什麼禁忌？我們一起來看一下。
魚與癌症
魚煎焦後會產生較多的苯並芘， 它是一種強致癌物質， 其毒性超過黃麴黴素。 另外， 魚肉中的蛋白質含量豐富， 如果魚肉燒焦了， 高分子蛋白質就會裂變成低分子的氨基酸， 並可形成致突變化學物質。
鹹魚與鼻咽癌的發生有一定的關係，
魚中的脂肪酸
魚中含有二十碳五烯酸、二十碳六烯酸等不飽和脂肪酸， 這些脂肪酸雖然能降低人體血液膽固醇的水準， 可預防心腦血管疾病的發生， 然而這些物質也可被氧化成有害物質---過氧化脂質， 從而損害人體的健康， 加速人的衰老過程， 而維生素E對過氧化反應能起到抑制作用， 可減少過氧化脂質的生成。 因此經常吃魚， 便會增加維生素E的消耗， 如不及時補充可能會影響健康。從食物中補充維生素E的方法是多吃玉米油、豆油、雞蛋等，還可以口服一些維生素E膠丸。
二十碳五烯酸
魚類脂肪中含有的二十碳五烯酸，其代謝產物為前列腺環素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集作用，可防止心血管病，但是對於肝硬化病人來說則是有害的，因為肝硬化時機體難以產生凝血因數，加之血小板減少，很容易造成出血現象，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，如同雪上加霜，所以肝硬化病人應禁食這些魚類，對於含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等則可少量食用。
魚中的嘌呤類物質
魚類中還含有嘌呤類物質，如有痛風，則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，主要表現為血液中的尿酸含量過高，可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀，患痛風的人吃魚會使症狀加重。
因此，若患有血小板減少、血友病、維生素E缺少等出血性疾病，還是少吃或不吃魚為好。
春季吃魚 瘦出健康
春天萬物復蘇，很多朋友開始了減肥計畫，食補成了人們的首選，那春季吃什麼減肥呢？想甩掉冬天的一身肥肉，那快來學校下健康吃魚減肥法吧。讓你吃的營養又好吃還不發胖！一舉數得！
減肥食譜：清蒸鮮魚
材料：鮮魚，蔥，薑，蒜，沙拉油，酒，醬油，各式鮮魚皆可。
做法：
1、將魚洗淨加少許酒放置盤內。
2、連同飯一起放入電鍋蒸煮（省時、省能源）。
3、同時切好蔥、薑、蒜備為佐料。
4、待電鍋跳起，取出鮮魚將佐料放在魚上。
5、加少許醬油後，此時將沙拉油（約2匙）加熱，以熱油淋上即完成。
若不想加醬油，可在入鍋前加少許鹽即可。
大家都知道吃魚不長胖，卡路里很低，並且含有豐富的營養物質，所以吃魚肉相對比吃其他肉類更能滿足身體營養的需要。並且清蒸鮮魚口味相對來說比清淡，春天的時候吃特別合適，想減肥的朋友既好吃有有營養，記得要試一下哦！
總結：綜上所述，吃魚也是有禁忌的，小編以上盤點的這8種魚需要忌口的食物，大家一定要謹記啊，這樣才能真正的吃出健康體魄哦。
如不及時補充可能會影響健康。從食物中補充維生素E的方法是多吃玉米油、豆油、雞蛋等，還可以口服一些維生素E膠丸。
二十碳五烯酸
魚類脂肪中含有的二十碳五烯酸，其代謝產物為前列腺環素，具有降血脂、降低血液黏稠度、抑制血小板凝集作用，可防止心血管病，但是對於肝硬化病人來說則是有害的，因為肝硬化時機體難以產生凝血因數，加之血小板減少，很容易造成出血現象，如果再食用富含二十碳五烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，如同雪上加霜，所以肝硬化病人應禁食這些魚類，對於含二十碳五烯酸較少的鯉魚、比目魚等則可少量食用。
魚中的嘌呤類物質
魚類中還含有嘌呤類物質，如有痛風，則是由於體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的，主要表現為血液中的尿酸含量過高，可使人的關節、結締組織和腎臟等部位發生一系列症狀，患痛風的人吃魚會使症狀加重。
因此，若患有血小板減少、血友病、維生素E缺少等出血性疾病，還是少吃或不吃魚為好。
春季吃魚 瘦出健康
春天萬物復蘇，很多朋友開始了減肥計畫，食補成了人們的首選，那春季吃什麼減肥呢？想甩掉冬天的一身肥肉，那快來學校下健康吃魚減肥法吧。讓你吃的營養又好吃還不發胖！一舉數得！
減肥食譜：清蒸鮮魚
材料：鮮魚，蔥，薑，蒜，沙拉油，酒，醬油，各式鮮魚皆可。
做法：
1、將魚洗淨加少許酒放置盤內。
2、連同飯一起放入電鍋蒸煮（省時、省能源）。
3、同時切好蔥、薑、蒜備為佐料。
4、待電鍋跳起，取出鮮魚將佐料放在魚上。
5、加少許醬油後，此時將沙拉油（約2匙）加熱，以熱油淋上即完成。
若不想加醬油，可在入鍋前加少許鹽即可。
大家都知道吃魚不長胖，卡路里很低，並且含有豐富的營養物質，所以吃魚肉相對比吃其他肉類更能滿足身體營養的需要。並且清蒸鮮魚口味相對來說比清淡，春天的時候吃特別合適，想減肥的朋友既好吃有有營養，記得要試一下哦！
總結：綜上所述，吃魚也是有禁忌的，小編以上盤點的這8種魚需要忌口的食物，大家一定要謹記啊，這樣才能真正的吃出健康體魄哦。
