1.高糖食物：
食用過多高糖食物， 不僅易轉化為脂肪儲存在肝臟， 誘發脂肪肝;而且還會使胃腸道的酶分泌過多發生障礙， 影響食欲， 加重胃腸脹氣， 所以大家應少食高糖食物， 如巧克力、甜品等。
2.辛辣、刺激食物：
辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜， 使胃酸分泌增加， 從而加重肝臟負擔， 特別肝炎患者食用後會加重肝臟負擔， 誘發消化道出血， 所以大家應少食辛辣、刺激食物， 如辣椒、麻油、芥末等。
3.加工食品：
因為加工食品中含有防腐劑和食品添加劑， 大量食用後會加重肝臟解毒、代謝能力， 從而加重肝臟負擔、誘發肝損傷，
4.含亞硝酸鹽的食物：
研究發現亞硝酸鹽可在胃內合成亞硝胺， 從而變成一種強烈的化學致癌物， 而誘發肝癌， 所以大家應少食含亞硝酸鹽的食物， 如泡菜、醃菜、鹹魚等。
5.酒：
酒精的中間代謝產物乙醛可直接損傷肝臟， 從而誘發酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。
6.高脂肪食物：
大量食用高脂肪食物， 不但會加重肝臟負擔， 而且還會導致血脂(膽固醇和甘油三酯)升高， 從而誘發脂肪肝， 所以大家應儘量少食高脂肪食物， 如肥肉、動物內臟(肝、腦、腸等)、葵花籽等。
7.煙熏、烘烤食物：
研究發現煙熏、烘烤後的食物， 含有具有致癌作用的苯並芘， 所以大家應少食煙薰、烘烤食物。
8.黴變食物：
食物發黴後會產生具有強烈毒性作用的黃麴黴毒素， 從而誘發肝癌， 所以大家應避免食用黴變食物。
