前列腺癌是困擾男性健康的一把利刃， 不僅擾亂了男性朋友的工作及事業， 更是影響夫妻感情、家庭生活的“暗雷”。 對於男性同胞們來說， 幾乎是對其“深惡痛絕”。 但是當代人的生活和飲食習慣， 生存環境等， 又是引發前列腺癌的罪魁禍首， 如何改變這樣的狀況？雖然在社會潮流中， 個人的力量顯得是那麼單薄， 但是我們還是可以做些力所能及的事。
防前列腺癌 這菜必需吃
據美國科研職員在一項最新的動物實驗中發現， 同時食用番茄和椰菜花（又稱綠菜花）這兩種被以為具有防癌效果的食品，
美國伊利諾州立大學的科研職員在最新一期《癌症研究》雜誌上報告說， 他們將植進前列腺癌細胞的實驗鼠分為A、B、C3組， 給A組實驗鼠餵食添加番茄和椰菜花的混合物；B組實驗鼠只吃番茄粉末、椰菜花粉末、番茄紅素或前列腺增生治療藥物非那甾胺；C組實驗鼠則被摘除了睾丸。
22周後的結果顯示， 與B組實驗鼠相比， A組實驗鼠體內的癌細胞發展緩慢， 腫瘤變小， 其效果與為防止癌細胞發展而被切除睾丸的C組實驗鼠接近。
報告說， 實驗鼠所吃的番茄和椰菜花混合食品由新鮮番茄和椰菜花製成， 進食新鮮的番茄要比吃番茄紅素好， 而煮熟番茄中的番茄紅素更易被人體吸收。
對於那些處於觀察期並等待接受化、放療的老年前列腺癌症患者來說， 應該考慮在他們的日常食譜中安排經常同食番茄和椰菜花。 而未患病的成年男性也可用此方法預防前列腺癌。
