牛奶所含的營養成分高是大家都知道的， 因此現在很多家裡都會將牛奶作為家裡人的早餐， 希望通過一杯營養豐富的早餐奶讓自己可以充滿活力， 也可以讓自己上午在工作的時候不至於沒有精力。 可是就是這簡簡單單的一杯牛奶， 很多朋友在早晨喝過之後都出現了拉肚子的情況， 這是什麼原因呢?
按道理來說， 牛奶應該是一種老少皆宜的飲品， 而如果是早上喝牛奶拉肚子一般都是和人的體質有很大的關係的。 不過在早晨的時候因為空腹， 是不適用於飲用優酪乳的， 這一點希望您可以知道。
到底喝牛奶為什麼會導致腹瀉呢?
這要從牛奶的組成成分來分析， 牛奶中含的糖分都是乳糖。 它由1分子葡萄糖和1分子半乳糖組成。 消化乳糖必須用特殊的酶乳糖酶。 嬰幼兒的胃裡這種酶很豐富， 所以消化乳糖毫不費力。 但是嬰幼兒喝過量的牛奶也會導致腹瀉， 隨著年齡的增長， 這種酶逐漸減少， 到了成年就幾乎沒有或極少了。 一旦再喝牛奶時就沒有足夠的乳糖酶來消化乳糖。 乳糖到了腸裡， 被腸道細茵分解發酵， 產生大量二氧化碳氣體， 使腸道膨脹， 並興奮腸道蠕動， 使收縮加強， 造成腸鳴和腹瀉。
有些人是因為對動物蛋白過敏， 喝牛奶時腸道產生過敏反應， 所以腹瀉。
還有些人有乳糖不適應症， 這主要是由身體基因決定，
知道了早上喝牛奶拉肚子的原因之後， 也提醒您， 如果說您的體質不適合空腹飲用牛奶的話， 就儘量少喝牛奶， 尤其是優酪乳， 以免出現拉肚子的情況。 而為了避免早上喝牛奶拉肚子的情況出現， 盡可能將純牛奶加熱過之後在飲用。
