在急性期飲食治療是讓病人能度過危急階段， 為恢復創造條件。 恢復期應提出合理飲食的建議， 糾正營養不足或營養失調， 促進恢復和防止復發。
1.一般病人飲食治療：
熱能可按125.52～167.36kJ(30～40kcal)供給， 體重超重者適當減少。 蛋白質按L5～2.0g/kg， 其中動物蛋白質不低於20g/d， 包括含脂肪少的而含蛋白質高的魚類、家禽、瘦肉等， 豆類每天不少於30g。 脂肪不超過總熱能的30%， 膽固醇應低於300mg/d。 應儘量少吃含飽和脂肪酸高的肥肉、動物油脂， 以及動物的內臟等。 超重者脂肪應占總熱能的20%以下， 膽固醇限制在200mg以內。 碳水化物以穀類為主， 總熱能不低於55%，
2.重症病人的飲食治療：
重症或昏迷病人在起病的2～3d之內如有嘔吐、消化道出血者應禁食， 從靜脈補充營養。 3d後開始鼻飼， 為適應消化道吸收功能， 開始的幾天內以米湯、蔗糖為主， 每次200～250ml， 每天4～5次。 在已經耐受的情況下， 給予混合奶， 以增加熱能、蛋白質和脂肪， 可用牛奶、米湯、蔗糖、雞蛋、少量植物油。 對昏迷時間較長， 又有併發症者， 應供給高熱能、高脂肪的混合奶， 保證每天能有蛋白質90～1log， 脂肪lOOg， 碳水化物300g， 總熱能10.46MJ(2500kcal)， 總液體量2500ml， 每次300～400ml，
