現在的市面上保健品種類越來越繁多,
什麼人參啊,
西洋參啊、鹿茸之類的各種各樣,
數都數不清。
尤其是鹿茸假的實在是太多了,
有些朋友反應就算在大藥店裡買的鹿茸也有可能是假的。
上面的那些二維碼什麼條碼都是掃不出來的,
氣味也特別難聞,
那麼今天我就要給大家分享一個怎麼去辨別鹿茸真假的方法,
大家可以借鑒一下。
外皮為紅棕色。
鋸口面為黃白,
週邊有一明顯環狀骨質或無、色較深,
裡面具蜂窩狀細孔,
中間漸寬或呈空洞狀,
有的呈棕褐色。
體輕,
質硬而脆。
氣微腥、味鹹。
一般來說,
鹿茸片以體輕,
斷面蜂窩狀,
組織緻密者為上乘品。
在現代藥材商品市場上,
常把鹿茸的切片,
近頂處切下的,
叫做血片。
血片厚約1毫米,
呈蜜脂色,
微紅潤,
片面光滑。
把在鹿茸下段切下的稱做粉片。
粉片厚約1.5毫米,
呈灰白色,
起粉,
片面光,
有細孔,
周皮紫黑色,
有腥氣。
沙片則臨近骨端,
片面粗糙,
有蜂窩狀細孔。
血片功效甚佳,
價格昂貴,
粉片次之,
價格也較便宜,
沙片又次之。
骨片最近骨端,
品質比沙片為差。
目前市場上假冒鹿茸片主要有以下三種:以鹿角片代替。
以豬皮包裹麵粉,
豬血的混合物再切片。
外皮為真品鹿茸片,
裡面填充其他物質。
通過肉眼鑒別鹿茸片真假 鹿茸片有圓形和半月牙形,
而真品則只有圓形。
鹿角片邊緣角質化程度高,
甚至會有齒狀突起,
而真品的角質化程度低,
均無突起。
骨片週邊是白色,
中部焦***,
而真品不會有白色週邊骨片的孔大而且多有破裂,
有些孔有黑褐色填塞。
另外,
還可以採用水試法鑒別鹿茸片真假。
真品鹿茸片入水不變形,
加熱攪拌不破碎,
煮沸不軟不糊。
鹿茸的吃法有很多,
喜歡喝酒的朋友可以放一些鹿茸到酒裡浸泡,
這也是一種滋補的方法。
但是就裡面有乙醇,
會影響人體吸收鈣質,
所以感覺也不是很好的一種滋補方法,
還有另外一種方法就是可以跟瘦肉一起燉起來吃,
跟肉一起燉著吃可以增加性方面的功能。