山楂是我們經常能吃到的水果， 還可以叫作山裡紅、紅果、胭脂果， 酸酸甜甜的， 很是可口， 別看它個頭不大， 卻是有很高的營養和醫療價值的。 經常吃山楂製品能增強食欲， 改善睡眠， 保持骨和血中鈣的恒定， 預防動脈粥樣硬化等， 山楂的功效與作用有哪些？讓我們具體的來瞭解一下吧。
山楂的功效與作用
1.降血脂防治心血管疾病， 降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。
2.開胃開胃消食， 特別對消肉食積滯作用更好， 很多助消化的藥中都採用了山楂。
3.活血化瘀山楂有活血化淤的功效， 有助於解除局部淤血狀態，
4.可治療腹瀉山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
5.促進子宮的復原山楂對子宮有收縮作用， 在孕婦臨產時有催生之效， 並能促進產後子宮復原。
6.抗衰老山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成， 能增強機體的免疫力， 有防衰老、抗癌的作用。
山楂的營養價值
1.山楂含有較高的熱量， 含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。
2.山楂中維生素的含量極高， 僅次於紅棗和獼猴桃， 此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。
3.山楂葉中含有黃酮類化合物， 為果實含量的20倍。
山楂的食用方法
生山楂中所含的鞣酸與胃酸結合容易形成胃石，
山楂的功效與作用有哪些？大家一定都看到了吧， 小小的山楂居然有這麼多的功效與作用， 還是一營養又保健的水果。 但是山楂雖好， 吃的時候也要注意用量， 再有營養的食物若是用量過多的話， 也會是不安全的。 所以我們適量吃些山楂還是很有益處的。
