用法：用杏子的煎煮液泡茶飲用， 可加冰糖。
功用：潤肺定喘， 生津止渴。
藥用價值
在中草藥中居重要地位， 主治風寒肺病， 生津止渴， 潤肺化痰， 清熱解毒。 杏肉除了供人們鮮食之外， 還可以加工製成杏脯、糖水杏罐頭、杏幹、杏醬、杏汁、杏酒、杏青梅、杏話梅、杏丹皮等;杏仁可以製成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁醬、杏仁點心、杏仁醬菜、杏仁油等。 杏仁油微黃透明， 味道清香， 不僅是一種優良的食用油， 還是一種高級的油漆塗料、化妝品及優質香皂的重要原料。
藥用方法
【性味】：甘酸、微溫、冷利、有小毒。
【歸經】：入肝、心、胃。
【功效】：止渴生津， 清熱去毒， 主咳逆上氣， 金創， 驚癇等。
【禁忌】：孕婦忌食。
【說明】：生杏多食易傷筋骨， 動宿痰， 生痰熱;小兒多食易生膈熱瘡癰。 杏仁為常用中藥， 有止咳定喘、潤腸通便的功效。 杏仁分苦、甜兩種， 甜杏仁比苦杏仁大而扁， 偏于滋養， 多用於虛咳或老人咳嗽;苦杏仁治實症咳嗽。 民間用杏仁、綠豆、粳米磨成漿， 加白糖煮熟飲用， 為夏天解暑、清熱潤肺的清涼飲料， 名曰“杏仁茶”。
