中醫理論認為腎是“生命之源”， 男人要補腎則是通過飲食、藥物、健身、針灸按摩、氣功等手段， 改變腎虛狀態， 下面小編就為你介紹幾款補腎菜肴， 想知道的可以進來看看吧。
補腎菜肴
一、魔芋豆腐炒雞腎
原料：魔芋豆腐1包、雞腎4只、大蒜1頭、大蔥1根、洋蔥1個、仔薑1塊、生薑4片、幹辣椒段、芹菜葉各少許、生粉適量、鹽、白糖、雞精、豆豉醬、柱候醬。
做法：起炒鍋， 先用幹辣椒段和薑絲爆鍋， 爆出香味下入雞腎， 大火猛炒；依次下入洋蔥圈和蒜瓣不停翻炒， 然後下入焯過水的魔芋豆腐炒勻；下豆豉醬、柱候醬、白糖和鹽， 炒至幹身後下入芹菜葉和蔥絲即可起鍋。
二、鮑仔牛鞭花
原料：牛鞭1根、小鮑魚仔5個、八角、桂皮、香葉、白芷、陳皮、肉蔻、幹辣椒、當歸各適量、花雕酒1勺， 薑片、冰糖、老抽、蒜瓣、雞精、鹽各適量。
做法：起炒鍋， 下油， 倒入香料後加一點點清水， 開小火把香料炒出香味後下入姜片、牛鞭花和冰糖， 再加一勺水轉大火煸炒到糖色粘到牛鞭花上， 再加一勺花雕酒燜10秒鐘；加老抽翻炒均勻後再一次性加足清水， 下鹽調味， 蓋上鍋蓋大火燒開再繼續大火10分鐘， 再轉小火燒2個半小時；下入鮑魚仔和適量蒜瓣， 蓋上鍋蓋轉小火燜煮30分鐘後用大火收汁， 下入雞精， 等湯汁收至合適的時候美味即成。
三、河蝦燴三鮮
原料：野生小河蝦適量、秋葵適量、雞蛋兩個、紅椒粒適量、花雕酒、薑片、老抽、鹽適量。
做法：鍋燒熱， 下油光鍋後倒入蛋液炒散， 盛出；原鍋燒熱後再入油， 倒入小河蝦大火炒至變色， 烹入適量花雕酒並蓋上鍋燜10秒鐘；倒入秋葵， 下薑片、鹽和少許清水， 再倒入炒好的雞蛋扒勻， 加老抽炒至上色後蓋上鍋蓋燜煮3分鐘；打開鍋蓋， 加入紅椒粒炒勻後美味即成。
四、韭菜炒蠶蛹
原料：蠶蛹500克、韭菜段200克、薑片10克、蔥段10克、鹽12克、花椒粉2克、花生油10克。
做法：炒鍋燒熱後倒入10克花生油， 下蔥段和薑片爆香， 倒入煮好的蠶蛹翻炒均勻；加2克鹽和2克花椒粉炒勻， 倒入韭菜段大火翻炒至斷生即可出鍋。
五、土豆幹煸羊肉
原料：羊腿肉300g、小土豆2個、食用油2勺、鹽1勺、胡椒粉1勺、蔥、薑、蒜、幹辣椒、生抽1大勺、胡椒粉1勺、鹽適量。
做法：炒鍋加油， 燒熱後放入幹辣椒、蔥薑蒜， 炒香後加入瀝幹的羊肉。 加入生抽、胡椒粉、鹽調味。 等羊肉完全變色後加入剛烤好的土豆， 翻炒幾下即可出鍋；烤完的土豆是外焦內嫩， 而羊肉， 經過了料酒醃制30分鐘， 羊膻味已經被降低了， 所以口感易嚼， 味道鮮美。
六、蔥爆豬腰
原料：豬腰、京蔥、彩椒、生薑、鹽、醬油各適量。
做法：將洗淨的豬腰平放在砧板上， 先用刀橫著在豬腰上切， 不能切到底， 每刀之前間隔5毫米左右；橫著切完以後， 再垂直之前的刀紋切， 同樣也不能切斷， 最後， 再把豬腰切成兩釐米的段；切好的腰花放入碗中， 放少許鹽、少許黃酒、少許澱粉， 用手抓勻， 放置一旁醃制15分鐘左右；炒鍋燒熱後放少許油， 放蔥爆香。 再放入腰花段、薑片，
