不少人都知道的， 牙刷、毛巾等用品要定期更換， 但對於筷子的更換頻率卻不甚瞭解， 一雙筷子使用幾年也是常有的事。 人們普遍認為， 筷子沒壞就沒有必要換。 專家建議：筷子使用期不宜超過半年， 否則會引發健康問題， 嚴重的甚至誘發癌症。
筷子使用太久誘發肝癌
超期使用的一次性筷子會滋生各種黴菌， 輕者可能導致感染性腹瀉、嘔吐等消化系統疾病。 嚴重發黴的筷子會滋生“黃麴黴素”， 該物質已經被廣泛認定可誘發肝癌。
超期使用的家用筷子， 含水量特別高。 因為家用筷子使用頻率高， 且長期用水洗滌，
【健康用筷須知】
筷子壽命3~6月， 變色的筷子要趕緊換
調查發現， 普通筷子在使用到3-6個月內時間時， 本身的顏色會隨著時間和使用的頻率發生變深或變淺。 此外， 由於使用的頻率導致筷子表面的可食用漆遭受磨損。 只要筷子與購買時相比發生變化， 特別是顏色， 就需要立即更換。
筷子顏色發生變化， 表示材質本身性質一定發生變化。 而造成顏色變化的因素通常就是使用過程中食物、洗滌劑及空氣、出餐櫃內殘留物附著而導致。 細菌的長期堆積也是發生顏色變化的主要因素。
聞一聞看一看，
大家在使用筷子時， 每天都要觀察下， 筷子表面是否附著斑點， 特別是黴斑。 竹製品與木製品兩種產品是黴斑最喜歡的生存環境， 且只要環境不乾燥、物質本身濕度含量達到一定程度， 僅需一天時間即可生成。
專家建議：一旦發現筷子上面有黴斑， 必須第一時間不再使用。
提醒：如果筷子上出現非竹子或木頭本色的斑點， 表示該筷子很可能已經發黴變質， 不可繼續使用;筷子顯得潮濕或出現彎曲、變形， 則表示已受潮或擱置時間太長， 很可能已經過了保質期；聞一聞， 如果有明顯的酸味， 都是受污染或過期的標誌， 不可繼續使用。
筷子晾乾再儲藏， 避免發黴
據瞭解， 目前普通百姓家中使用筷子均以竹子和木質為主，
筷子在沒有被完全晾曬後， 濕度很大導致其容易發黴， 從而對身體健康帶來影響。 在使用筷子的時候， 必須保證筷子是乾燥的放置或儲藏， 盡可能不提供黴菌滋生環境。
專家建議：每週將筷子放入沸水中煮半小時後， 放置在空氣中晾曬乾燥再使用， 這樣可以達到消毒的作用， 且能有效、便捷地清除筷子內的黴菌。
