一周瘦4斤豆類減肥食譜

豆類食品具有很好的減肥食療效果， 如果能利用豆類食品計畫出一周的減肥食譜， 最有效的能讓大家一周的時間瘦4-5斤， 因其豆類含有豐富的營養成份， 減肥的同時還能吃出健康吃出好氣色。

1.綠豆

綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸， 可補充新陳代謝中消耗的營養， 亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

海帶綠豆沙

材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。

制法：海帶用水浸半小時， 隔水後切成小塊。 綠豆及果皮洗淨後與海帶一同放進鍋內加水以慢火煮沸， 加入冰糖便可進食。

功效：綠豆能清熱去火利尿，

而海帶含有粗蛋白、維他命A及B2， 可促進腸胃機能， 加強皮膚彈性。

2.紅豆

紅豆包含大量營養素， 包括蛋白質、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。 它具有健脾利水、清利溫熱、解毒通便消腫的功效。

紅豆陳皮水

材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時， 然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘， 加入陳皮焗10分鐘後， 再加少許幼鹽便可。

功效：紅豆具有利水去腫的功效， 陳皮可幫助消化、宣通五臟， 與紅豆結合能減肥消腫， 建議每日餐後飲用， 2星期便見效果。

3.黑豆

黑豆含有豐富的食物纖維， 有助改善便秘， 而且含有維他命B1及E， 可恢復體力和改善皮膚狀況， 對減肥及美肌皆有功效。

黑豆茶

用日本天然黑大豆製成， 用熱水沖泡即可飲用。

含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營養， 可作美顏瘦身飲料。 泡過之黑豆亦可直接食用或烹調食品。

4.黃豆

黃豆含有異黃銅及豐富的蛋白質與鈣質， 有助降低膽固醇， 及加強骨骼的生長， 這對於減肥具有正面的作用。

發芽米通

以優質發芽玄米及大豆等穀物材料製成， 含豐富穀物纖維、維他命、礦物質， 每塊只含19kcal， 適合當作日常小食。

Tips:胃不好少吃豆類

豆製品中含有大量的蛋白質， 會引起消化不良， 導致腹脹甚至腹瀉， 還會阻礙鐵的吸收。 因此， 患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆製品。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可再加冷水， 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。

普通鍋均可， 用高壓鍋者始終不能蓋緊， 只當普通鍋用， 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時， 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫， 不能用微波爐加熱， 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤， 番茄用2.5-3斤， 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可再加冷水， 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可，

用高壓鍋者始終不能蓋緊， 只當普通鍋用， 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時， 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫， 不能用微波爐加熱， 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤， 番茄用2.5-3斤， 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。

十一、七日瘦身湯一般只需燒開後煲3小時左右即可， 中途不可再加冷水， 請在開始時加足。

十二、煲七日瘦身湯須加少許鹽。 普通鍋均可， 用高壓鍋者始終不能蓋緊，

只當普通鍋用， 不能用電鍋等。 燒開後的湯在小火燒時， 湯始終需處於微沸騰狀態。

十三、不能用保溫瓶保溫， 不能用微波爐加熱， 該湯不能始終保溫。

十四、對肥胖者而言：洋蔥用2-2.5斤， 番茄用2.5-3斤， 其他菜為0.6-1斤。 辣椒一定要比較辣， 以辣到全身發熱， 出汗為准。

十五、請不要在前一天晚上把菜切好， 應在早上切菜。 喝湯時才加鹽較好。

十六、根據經驗， 每1000人當中， 有一人需吃湯渣。 如發現有前二天減肥速度慢者， 需在第三天， 每喝一碗湯， 同時進食一碗湯渣(菜)。