腦梗塞患者會發生不同程度的吞咽困難， 器官功能訓練對腦梗塞患者的康復非常重要， 包括咀嚼訓練、空吞咽訓練、清潔口腔、呼吸功能訓練等， 可促進吞咽功能恢復。
1、咀嚼訓練：腦梗塞患者可每次進行咀嚼訓練， 空咀嚼、鼓腮、吹氣、張頜、閉頜、磕牙等動作反復10次為一組， 每日進行三組以上。
2、空吞咽訓練：空吞咽訓練是指用冰凍棉棒輕輕刺激患者軟齶、舌根及咽後壁， 然後囑其做空吞咽動作， 能有效強化吞咽反射， 提高吞咽發生的敏感性和速度。
3、清潔口腔：腦梗患者應注意保持口腔清潔， 每天刷牙和按摩齒齦，
4、呼吸功能訓練：老年腦梗塞患者口腔分泌物滯留， 肺部痰液增多時應鼓勵他們在分泌物多時， 先深吸一口氣， 然後用力咳嗽， 儘量把痰咳出， 在病情許可時取半坐臥位， 頭偏向一側， 每2小時翻身拍背一次。
Tips：拍背具體操作方法
將手指併攏， 空心適度拍打， 震動患者背部， 由上而下， 由兩側至中央， 反復進行5-10min， 促進排痰， 若患者咳嗽反射弱， 則在其吸氣終末用一手指稍用力按壓其環狀軟骨下緣與胸骨交界處， 刺激其咳嗽， 必要時吸痰。
