隨著春姑娘的到來， 人體很容易發生肝氣過旺情況。 春季如何養肝？春季養生之養肝吃什麼好？性味甘平的食物， 對肝臟具有很好的保護作用。
春季養肝的蔬菜
1、菠菜
菠菜有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效， 對肝氣不舒併發胃病的輔助治療常有良效， 是春季最宜用來養肝的應時蔬菜。 對春季裡因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。 頭痛、目眩、便秘者， 可取鮮菠菜及根100克， 開水燙3分鐘， 撈起用麻油拌食， 每日食兩次。 視力模糊、兩目乾澀者：取鮮菠菜、羊肝各500克，
2、真菌類蔬菜
蘑菇、香菇、金針菇、黑木耳、銀耳等天然真菌類保健營養品， 其有效成分富含多糖類、維生素類、蛋白、脂肪和無機鹽等成分， 對免疫力的提高、肝臟的滋養與修復、防癌、抗腫瘤等都是有益的， 因此春季養肝真菌類食物亦是佳選。
3、紫菜
其富含碘、鈣、B族維生素、褐藻膠、甘露醇、粗纖維等多種有益成分， 經常食用有助於降低機體膽固醇、軟化血管、養肝護肝等， 可謂是春季養肝適宜的飲食之選。
春季養肝的水果
1、梨
梨富含多種維生素及碳水化合物， 有生津止渴、止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，
2、香蕉
香蕉營養高、熱量低， 含有豐富的蛋白質、糖、鉀、維生素A和C、膳食纖維等， 有促進肝細胞再生、提高免疫力、保護肝臟的功效， 所以春季養肝可多食用香蕉。
3、荔枝
荔枝含有豐富的糖分、蛋白質、多種維生素、脂肪、檸檬酸、果膠以及磷、鐵等多種微量元素， 可充分補充肝病患者本身易缺乏的元素， 所以春季養肝護肝易多食用荔枝。
