腎臟是人體最重要的器官， 而腎炎是一種比較嚴重的疾病， 得了腎炎身體的新陳代謝就會出現問題， 嚴重的影響患者的健康和生活。 如果患上了這種疾病要積極的治療， 在治療同時飲食也要嚴格的控制。 那麼腎炎患者吃什麼好呢？有哪些飲食禁忌呢？接下來將一一為大家介紹， 供大家參考。
腎炎患者吃什麼好？
1、南瓜。
南瓜含有豐富的維生素， 能有效治療糖尿病、高血壓、肝臟和腎臟等病變， 可增強肝腎細胞的再生功能。 南瓜性甘溫， 能補中益氣， 消炎止痛， 對於小便赤澀不利的患者， 可煎南瓜根湯飲用，
2、西葫蘆。
又稱瓢瓜， 屬甘寒， 入肺、胃、腎經。 可利水清熱， 止渴除煩， 對於治療水腫腹脹、瘡毒有一定功效。 取葫蘆殼50克、冬瓜皮、西瓜皮各30克， 紅棗10克， 加水400毫升煎煮至剩餘150毫升湯水， 去渣服用， 每日一劑， 可治療腎炎水腫和小便不利。
3、白蘿蔔。
蘿蔔是備受百姓喜歡的蔬菜之一。 蘿蔔富含維生素C， 鈣、磷、鐵等礦物質， 還有粗纖維、木質素、氫化黏液素、組織氨基酸、碘、鉀、錳、硼等有益物質， 對人體健康十分有益。 蘿蔔日常可熟吃、生吃， 也可搭配做燉菜， 不但可刺激食欲， 還能輔助治療部分病症， 例如消積滯、化痰熱， 解毒、利尿、止渴和順氣等作用。
對於腎炎患者， 可選蘿蔔1斤、玉米須2兩， 加水共煮，
4、冬瓜。
冬瓜是百姓常吃的一種蔬菜， 尤其是夏秋兩季非常理想， 冬瓜富含維生素C， 每百克含鉀135毫克、鈉9.5毫克， 像冬瓜這種鈉鹽含量低、鉀鹽含量高的蔬菜， 對於需要低鹽飲食的患者大為適用， 如高血壓、腎臟病、浮腫症狀的患者均可。
另外， 冬瓜皮藥用價值比冬瓜肉更有藥效， 利水消腫作用更強。 冬瓜甘淡， 入肺、大小腸、膀胱經， 利水消腫、清熱解毒， 還可消痰。 取冬瓜皮煮水作茶飲， 治腎炎所致的水腫；取冬瓜連皮切塊， 大火煮沸小火慢燉半小時， 喝水吃冬瓜肉；以冬瓜皮、西瓜皮、白茅根各18克， 玉米須12克， 紅豆10克， 以水煎煮， 每日分三次飲用， 可治療腎炎所致的小便不利和全身浮腫。
腎炎患者6大飲食禁忌
1、限制液體量。
慢性腎炎患者有高血壓及水腫時， 要限制液體的攝入。 每日的攝入量應控制在1200-1500毫升， 其中包括飲料及菜肴中的含水量800毫升。 若水腫嚴重， 則進水量更要嚴格控制。 在排尿的情況下， 則可適當放寬。
2、忌用強烈調味品。
強烈調味品如胡椒、芥末、咖膽、辣椒等對腎功能不利， 應忌食。 味精由於多食後會口渴欲飲， 在限制飲水量時， 也應少用味精。
3、限制植物蛋白質。
蛋白質攝入量應視腎功能的情況而定。 著病人出現少尿、水腫、高血壓和氮質滯留時， 每日蛋白質的攝人量應控制在20-40克， 以減輕腎臟的負擔， 避免非蛋白氮在體內的積存。 特別是植物蛋白質中含大量的膘吟堿， 能加重腎臟的中間代謝，
4、慢性腎炎不能或少吃高脂食物。
慢性腎炎患者有高血壓和貧血的症狀， 動物脂肪對高血壓和貧血是不利因素， 因為脂肪能加重動脈硬化和抑制造血功能， 故慢性腎炎病人不宜過多食用。 但慢性腎炎如沒有脂肪攝入， 機體會變得更加虛弱， 故在日常生活中可用植物油代替， 每日60克左右。
5、限制含嘌呤高及含氮高的食物。
為了減輕腎臟的負擔， 應限制刺激腎臟細胞的食物， 如菠菜、芹菜、小蘿蔔、豆類、豆製品、沙丁魚及雞湯、魚湯、肉湯等。 因為這些食物中含嘌呤高及含氮高， 在腎功能不良時， 其代謝產物不能及時排出， 對腎功能有負面影響。
6、慢性腎炎不能吃高鹽分飲食。
慢性腎炎的水腫和血容量、鈉鹽的關係極大。 每1克鹽可帶進110毫升左右的水， 腎炎患者如進食過量的食鹽， 而排尿功能又受損， 常會加重水腫症狀， 血容量增大， 造成心力衰竭， 故必須限制食鹽， 給予低鹽飲食。 每日鹽的攝入量應控制在2-4克以下， 以防水腫加重和血容量增加， 發生意外。
