養生之道網導讀：
你知道春季寶寶防流感的營養食譜有哪些嗎？春季是病毒氾濫的季節， 想在春季把寶貝“保護”起來不生病， 就要從飲食著手增加抵抗力。 接下來小編為大家介紹春季寶寶防流感的營養食譜。春季寶寶防流感的營養食譜
蘿蔔羹
食材：胡蘿蔔--1/10個， 黃油--若干， 肉湯--1大匙。
做法：將胡蘿蔔燉爛並搗碎， 將搗碎的胡蘿蔔及肉湯倒入鍋中煮， 胡蘿蔔完全熟了之後再放黃油用文火略煮一下。
功效：胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素， 能夠在人體內轉化成維生素A。 不但能防治夜盲症， 還能預防感冒， 提高寶寶抵抗力。
雞肝糊
食材：雞肝15克， 雞湯15毫升。
做法：雞肝水煮， 去血後換水煮10分鐘， 取出剝去雞肝外皮， 放入碗內研碎。 雞湯放入鍋內， 加入研碎的雞肝煮成糊狀， 加少許醬油與糖攪勻餵食。
功效：雞肝含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族。
番茄蛋黃粥
食材：番茄半個， 雞蛋1個， 大米50克。
做法：番茄去皮， 壓泥， 蛋黃與蛋清分離， 調好待用。 大米煮粥， 待熟時加入番茄共煮片刻， 利於茄紅素釋放。 然後把調好的蛋黃緩緩倒進粥鍋， 並用筷子迅速攪拌再煮一會即成。
功效：蛋黃中含有豐富的維生素A和維生素D。
豬肝菠菜湯
做法：豬肝100克左右， 切均勻片， 水煮沸， 稍加白糖， 下豬肝， 兩分鐘快速撈出， 控幹， 再入沸水， 文火煮10分鐘， 菠菜100克洗淨切段， 入水， 待菠菜色深變軟時，
功效：豬肝， 味苦溫， 無毒， 可以防治小兒驚癇， 補肝明目。 菠菜， 味甘冷滑， 無毒， 主利五臟， 通腸胃， 通血脈， 開胸膈， 下氣調中， 止渴潤燥。 可以治療便秘， 口渴不解。 此款豬肝菠菜湯可以養肝明目， 助肝氣升發， 助眠安神， 增進飲食。
茴香杏仁盤
做法：茴香葉30克， 洗淨， 切細， 水泡杏仁15克， 稍加鹽， 拌食。
功效：茴香， 辛平無毒。 煮食， 治卒噁心， 腹中不安， 諸痛， 調中下氣， 暖丹田。 杏仁， 辛平， 具有潤肺止咳通腸的功效。 這款茴香杏仁盤具有潤養肺胃， 開胃進食， 通便的作用。
春筍排骨湯
做法：春筍切滾刀塊， 煮透備用。 排骨小段煮沸去血水瀝幹， 鹹肉切薄片。 排骨大火煮， 去浮沫， 入筍塊煮開， 少許料酒， 悶蓋文火煮1個半小時。
功效：春筍， 味平， 無毒。 有通血脈， 利竅， 消痰涎， 除脹氣的功效。 配合排骨煮湯， 補而不滯。 春筍含有充足的水分、豐富的植物蛋白， 鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素， 屬於低脂肪、低澱粉、高纖維的健康食品， 有助消化， 防止便秘。
瑤柱燒蘿蔔
原料：白蘿蔔、瑤柱、精鹽、蔥、植物油、生粉
製作方法：
將白蘿蔔洗淨切成方丁。 鍋中放油， 將蔥、瑤柱放入鍋中爆出香味後， 放入水煮至發白， 再加入白蘿蔔、精鹽、勾入生粉出鍋食用。
功效：瑤柱中含豐富的鉀、碘、磷。 特別是鋅的含量較高， 可改善寶寶因缺鋅所引起的味覺障礙、生長障礙、皮膚不適等。 蘿蔔中含豐富的消化酶和維生素C， 對於預防和治療感冒有很好的作用。
雞蛋豆腐蔥花湯
原料：雞蛋、豆腐、蔥、植物油、香油、生粉
製作方法：
（1）將豆腐切成小塊， 用油鍋燒煎發水煮沸後10分鐘， 將蔥切碎放入；
（2）將雞蛋打開淋入， 加入精鹽並勾少許生粉， 點入香油即成。
功效：雞蛋中含蛋白質、脂肪等營養價值， 被人們稱之為“理想的營養庫”， 豆腐中含有豐富的大豆卵磷脂， 有益於神經、血管、大腦的發育。 豆腐味甘、微寒。 能補脾益胃、清熱潤燥、利小便、解熱毒；蔥辛溫、通陽懸痹、發汗解毒。 因此， 雞蛋豆腐蔥花湯又稱為“感冒治療湯”。
以上就是小編為大家介紹的春季寶寶防流感的營養食譜， 想要瞭解更多內容， 請關注養生之道網。
