調理月經先期的飲食宜忌
宜:月經先期證屬氣虛者應進食滋補性藥材和食物, 如黨參、當歸、山藥、黃芪、白術、烏雞、土雞、鴿肉、羊肉、桂圓、紅棗等。
宜:證屬血瘀者, 飲食以活血、補血為主, 可選當歸、三七、益母草、鱔魚等。
宜:證屬虛熱者, 飲食宜清補, 可食用熟地、黃精、女貞子、百合、甲魚、干貝、魚類、瘦肉類、兔肉、黑米、銀耳、桑葚、芝麻、芹菜等。
忌:少食寒涼生冷食物, 以免耗氣損陽, 加重月經不調症狀。
忌:忌食滋膩、溫熱動火之物, 如狗肉、羊肉、花椒、辣椒等。
推薦食譜:麥冬冬瓜排骨湯
材料:冬瓜500克, 排骨段300克, 麥冬20克, 薑片、蔥花各少許。
調料:鹽少許, 雞粉、料酒各適量。
做法:1、冬瓜洗淨去皮切小塊, 鍋中注水燒開, 倒入洗淨的排骨段, 氽去血水, 撈出待用。
2、砂鍋中注水燒開, 放入麥冬、薑片、排骨段、料酒拌勻, 燒開後用小火煲煮約40分鐘。
3、倒入冬瓜塊, 用小火繼續煮約20分鐘, 至食材熟透, 加入雞粉、鹽拌勻調味, 略煮片刻, 至湯汁入味, 最後撒上蔥花即可。
營養功效:本品養陰生津、潤肺清心、清熱解毒, 適合虛熱型月經先期患者食用。
食用時間:建議經前期食用。
白芍枸杞燉鴿子
材料:鴿肉270克, 白芍、枸杞各10克, 薑片、蔥花各少許。
調料:料酒、鹽、雞粉各適量。
做法:1、鍋中注入適量清水燒開, 倒入鴿肉, 加入料酒, 拌勻煮沸, 去除血水, 撈出待用。
2、砂鍋注入適量清水燒開, 倒入鴿子肉, 放入白芍、枸杞和薑片,
3、加入鹽、雞粉, 用鍋勺攪勻調味, 撒上蔥花即可。
營養功效:本品能養血養肝、緩中止痛, 適合虛熱型月經先期患者食用。
食用時間:建議經前期食用。
人參核桃甲魚湯
材料:甲魚500克, 核桃20克, 人參8克, 五味子8克, 甘草3克, 淮山3克, 杏仁10克, 陳皮、蔥段、薑片各少許。
調料:料酒、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。
做法:1、鍋中注水燒開, 倒入甲魚、蔥段、料酒, 氽去血水, 撈出氽煮好的甲魚, 裝盤, 備用。
2、砂鍋中注水燒開, 放入薑片和藥材, 倒入甲魚, 淋入少許料酒, 用小火煮至食材熟透。
3、加入少許鹽、雞粉、胡椒粉, 攪勻調味即可。
營養功效:本品具有補氣潤腸、補腎強身的功效, 適宜氣虛型月經先期患者食用。