驅寒火鍋--減肥搭配
MM們不妨給自己來一點紅酒或者是蘋果醋之類的飲品， 可以減少食物的攝入和殺菌、去膻， 又不影響氣氛。
1. 肉食類
火鍋當然免不了肉食， 但是肉食的卡路里又有低有高， 各位MM們可以避重就輕， 選擇比較低卡路里的食物啦。 下面是一個經常在火鍋店裡出現次數比較頻繁的肉食卡路里表， 大家可以根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食（熱量/重量）;鴨胸脯肉 90/100g;羊肉（脊背） 94/100g;
牛肉（後腿） 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉（胸脯） 109/100g;野兔肉 84/100g
牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚（小黃花魚） 99/100g
2. 蔬菜類
蔬菜， 建議各位MM在吃火鍋的時候多次點青菜，
白菜， 也是植物纖維比較豐富的蔬菜之一， 天氣轉涼後白菜糖分較足， 口感很好， 而且現在白菜不是很涼， 吃了對身體很有益處。 用作火鍋青菜， 吸足了湯水， 吃起來鮮嫩可口。
涼瓜， 涼瓜不僅可以在夏天吃， 對於天涼的火鍋來說也是不可多得的配菜。 與熱氣的火鍋搭配在一起， 即可涼血解毒， 也可以在飽餐一頓時減減肥。
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芹菜， 可能吃火鍋時用芹菜有點神奇， 呵呵， 不過我試了試， 覺得芹菜用來火鍋真的不錯。 芹菜大量粗纖維， 能增進腸蠕動， 藉以排出腸內過多的營養成分及代謝廢物， 有利於減肥和清潔腸腔。
冬瓜，
菠菜， 是一種養顏佳品， 含有豐富的鐵和胡蘿蔔素， 也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 菠菜含有蛋白質， 每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。
3. 調料類
至於調味料， 其實各式調料， 花生醬、沙茶醬、麻油等等， 這些調料都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替， 至少熱量不會那麼高。
下面介紹個特別適合MM的火鍋
三鮮豆腐火鍋
原料準備：嫩豆腐1250克， 黑魚500克， 海米25克， 夾心豬頭250克， 水發香菇50克， 冬筍150克， 塔菜心250克。
調料選用：黃酒25克， 精鹽10克， 味精5克，
