大補當歸酒
材料:當歸, 續斷, 肉桂, 川芎, 乾薑, 麥冬各40克, 芍藥60克, 吳茱萸, 幹地黃各100克, 甘草, 白芷各30克, 黃芪40克, 大棗20個, 酒2000毫升。
做法:1、將上面這些材料一起磨碎, 用布包好, 用酒浸於乾淨容器中。
2、經一宿, 加水1000毫升, 煮取1500毫升, 備用, 于飯前溫飲15-20毫升, 一日三次。
提示:補血益氣, 適用於治療產後虛損, 腹部疼痛。
羊肚黑豆粥
材料:羊肚1個, 黑豆50克, 黃芪40克。
做法:1、將羊肚剖開清洗乾淨, 細切備用。
2、用羊肚絲100克與黑豆, 黃芪煮為粥, 日服2次。
提示:健脾益氣, 固表止汗, 適用於氣虛產後盜汗。
小麥糯米粥
材料:小麥仁60克, 糯米30克, 大棗15個, 白糖少許。
做法:將前三味洗淨, 共煮成粥, 加入白糖讓其溶化, 一日服2次。
提示:養陰益氣, 適用于陰虛之後盜汗。
菜花肉餅
材料:西蘭花400克, 瘦豬肉餡150克, 麵包粉, 雞蛋清各適量。
調料:醬油, 香油, 胡椒粉各適量。
做法:1、西蘭花以開水氽燙後, 用涼水沖洗降溫, 剁碎。
2、將碎西蘭花與瘦豬肉餡攪拌均勻, 再加入麵包粉, 雞蛋清, 醬油, 香油, 胡椒粉拌勻揉成圓餅狀。
3、放入160攝氏度的烤箱, 20分鐘即可。
提示:西蘭花含有大量的抗氧化劑, 而且營養價值高, 它熱量低, 纖維多, 還有防癌效果, 含有豐富的抗壞血液, 能增強肝臟的解毒能力, 提高機體免疫力。
山藥魚頭湯
材料:草魚中胖頭魚1條, 山藥150克, 豌豆苗, 海帶結各適量。
調料:植物油, 鹽, 味精, 胡椒粉, 薑片各適量。
做法:1、將魚洗淨,
2、鍋內倒油燒熱後下魚頭煎至兩面微黃時取出。
3、另起一鍋放入水和魚頭, 山藥, 海帶結, 薑片, 大火煮開後轉小火慢熬30分鐘。
4、再放入豌豆苗煮2分鐘, 放入鹽, 味精, 胡椒粉調味即可。