美國研究中心針對4萬名停經婦女平均追蹤約5年的調查研究發現， 在沒有良性乳腺疾病的婦女中， 吃油脂量越多， 其患乳腺癌的危險性越高， 攝食油脂量最多的婦女其危險性為攝食油脂量最少的2.2倍， 特別是攝食不飽和脂肪酸較多者， 其危險性更高。
由此研究可以知道， 停經婦女攝食過多的油脂， 除了造成脂肪的增加外， 還大大增加了患乳腺癌的危險性。 因此， 建議停經婦女應減少飲食中的油脂， 遠離肥胖及乳癌的威脅。
女性絕經後要少吃油脂食物
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