二、夏天吃水果的禁忌
1、荔枝
民間有“一顆荔枝三把火”的說話,荔枝雖然清爽,但其實是一種上火的東西。
古詩中“日啖荔枝三百顆,不辭長作嶺南人”的說法千萬不能照做。 不過,一般而言剛摘下的新鮮荔枝會稍微好一些。 荔枝放置的時候越長,糖分更多,熱性同樣更嚴重,多吃容易上火。
不過適量食用,荔枝的營養還是非常豐富的。 對於女性而言,荔枝還能防止雀斑的發生,令皮膚更加光滑。
2、櫻桃
櫻桃有“美容果”之稱,其含鐵量非常豐富,常吃可使皮膚光滑潤澤。
3、榴槤
很多人都知道,榴槤吃多了易上火,其實是有一定科學依據的。 榴槤營養豐富,但熱量也很高,糖分含量尤其高。 泰國衛生部則勸告公眾,一天不要食用超過兩瓣榴槤。 如果一次吃太多,營養過於豐富,腸胃負擔重,無法將糖分等營養物質完全吸收,可能會引起口唇生瘡等上火症狀。 肥胖、高血壓、及糖尿病患者更不能多吃,另外,榴槤鉀含量較高,腎病患者應少吃。
4、橘子
所謂“吃橘子易上火”,主要是因為橘子吃起來很方便,沒事坐在那裡幾分鐘就會不知不覺吃掉很多。
而且,口腔中的細菌喜歡在高糖分的環境下繁殖,再加上吃完橘子後不漱口,這樣就很容易出現牙齦發炎的情況,讓人感覺“上火”了。
5、紅毛丹
紅毛丹,味道和荔枝相近,個頭卻大不少,儘管產自熱帶,但已經是水果攤常見的水果。 很多人喜歡毛荔枝酸甜的味道,尤其在乾燥的冬天,吃幾顆多汁的毛荔枝很是解渴開胃。 但要提醒大家,毛荔枝屬溫熱性水果,多吃易上火。
口舌生瘡、口乾舌燥、扁桃腺發炎、臉長青春痘、口臭、便秘、痔瘡、咳嗽吐黃稠黏痰等熱性病者不宜多吃毛荔枝。
而偏寒性體質的人,比如怕冷,不能喝涼水和其他冷飲者及痛經患者,則可適量選食毛荔枝。
6、桃子
生桃多食,令人膨脹及生癰癤,有損無益。 因為桃子是熱性水果,吃多了容易上火,嚴重的還會令身上起瘡。 尤其是平時就有內火的人,更不宜多吃。 雖然吃桃對便秘有緩解作用,但是因上火而便秘者,大量食用桃子後不但不會緩解,反而會愈加嚴重。 受口幹、口渴、咽喉疼痛等上火症狀困擾的人,最好也少吃或不吃桃子。
7、龍眼
龍眼屬於又營養且可增加食欲的水果,但同時龍眼非常容易讓人“上火”。 因此,食用龍眼時量不宜過多,尤其是兒童、老年人及患有慢性扁桃體炎、咽喉炎、“虛火旺”、便秘、糖尿病等疾病者,更應不吃或少吃龍眼等“上火”類水果。
食用龍眼過量還會導致“龍眼病”發作。 “龍眼病”病症主要為:腹瀉、流鼻血、口腔潰瘍、口腔黏膜發炎、便秘等。 每日食用龍眼的數量應控制在4兩前後,每天最多不可食用龍眼超過6兩。
龍眼吃多了還會生濕熱,口幹。 所以痰多、內熱的人應少吃龍眼。 孕婦更不適宜吃龍眼,但產後可以用龍眼肉來滋補身體。
龍眼是溫補水果,有補血補氣功用,體質有些弱的人以及剛生完孩子的產婦吃點龍眼,對她們身體恢復非常有好處。
夏天吃水果的禁忌
1、忌飯後立即吃水果
飯後立即吃水果,不但不會助消化,反而會造成脹氣和便秘。
2、吃水果忌不衛生
食用開始腐爛的水果,以及無防塵、防蠅設備又沒徹底洗淨消毒的果品,如草莓、桑葚、剖片的西瓜等,容易發生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。
3、生吃水果忌不削皮
一些人認為,果皮中維生素含量比果肉高,因而食用水果時連皮一起吃。 殊不知,水果發生病蟲害時,往往用農藥噴殺,農藥會浸透並殘留在果皮蠟質中,因而果皮中的農藥殘留量比果肉中高得多。
4、忌用菜刀削水果
因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜,會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上,使人感染寄生蟲病。 尤其是菜刀上的鏽和蘋果所含的鞣酸會起化學反應,使蘋果的色、香、味變差。
5、水果忌用酒精消毒
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
6、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
7、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
酒精雖能殺死水果表層細菌,但會引起水果色、香、味的改變,酒精和水果中的酸作用,會降低水果的營養價值。
6、吃水果忌不漱口
有些水果含有多種發酵糖類物質,對牙齒有較強的腐蝕性,食用後若不漱口,口腔中的水果殘渣易造成齲齒。
7、忌食水果過多
過量食用水果,會使人體缺銅,從而導致血液中膽固醇增高,引起冠心病,因此不宜在短時間內進食水果過多。
