喝了那麼多年的骨頭湯, 為什麼我們還是普遍會缺鈣?小編告訴你:專家已經證實, 骨頭湯裡的含鈣量其實不高, 加了醋也不能起到補鈣的效果哦!事實上, 在很多日常的食物裡就含有豐富的鈣。 飲食補鈣才是正道, 這些隱藏在食物堆裡的補鈣明星, 大家可要記牢了!
正常的成年人每天應該需要800~1000mg的鈣。 有人計算過, 如果單單靠喝骨頭湯來補鈣, 那每人每天需要喝300~400碗骨頭湯才能滿足人體對鈣的需求!骨頭湯裡的鈣簡直微乎其微。 那不喝骨頭湯, 鈣片補鈣總行了吧。 可長期服用鈣片會在腎臟沉澱而形成結石,
NO.1芝麻醬
你說鈣含量最豐富的是牛奶?那芝麻醬可是要第一個不同意了。 芝麻醬富含蛋白質、氨基酸及多種維生素和礦物質, 含鈣量比蔬菜和豆類都高得多, 經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。 含有豐富的卵磷脂, 可防止頭髮過早變白或脫落;芝麻含有大量油脂, 有很好的潤腸通便作用。
NO.2蝦皮
蝦皮的含鈣量很豐富, 僅次於芝麻醬。 蝦米營養豐富, 含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分, 對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
NO.3牛奶
第三名才輪到牛奶。 牛奶的營養成份很高, 牛奶中的礦物質種類也非常豐富, 除了我們所熟知的鈣以外, 磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬的含量都很多。 牛奶是人體鈣的最佳來源, 而且鈣磷比例非常適當, 利於鈣的吸收。 常見的普通牛奶是補鈣的最佳奶類。
NO.4乳酪
乳製品是食物補鈣的最佳選擇, 乳酪正是含鈣較多的乳製品, 而且這些鈣很容易吸收。 乳酪能增進人體低抗疾病的能力,
NO.5芥菜
芥菜除了鈣含量很高, 還含有豐富的維生素A、B族維生素、維生素C和維生素D。 芥菜開胃消食, 提神醒腦, 解除疲勞, 還有解毒消腫之功。 明目利膈、寬腸通便, 可作為眼科患者的食療佳品, 還可防治便秘, 尤宜於老年人及習慣性秘者食用。
NO.6海參
海參含鈣量豐富, 營養價值高。 十典型高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物。
NO.7紫菜
營養豐富, 含碘量很高, 含鈣量也不少。 富含膽鹼和鈣、鐵, 能增強記憶、治療婦幼貧血、促進骨骼、牙齒的生長和保健, 提高機體免疫力;其有效成分有助於腫瘤的防治。
NO.8黑木耳
黑木耳除了降血壓功效外, 補鈣能力也很強。 還有有益氣、充饑、輕身強智、止血止痛、補血活血、抗癌等功效。 木耳中的膠質可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外, 從而起到清胃滌腸的作用。 同時, 它還有幫助消化纖維類物質功能, 對無意中吃下的難以消化的頭髮、穀殼、木渣、沙子、金屬屑等異物有溶解與烊化作用。 它對膽結石、腎結石等內源性異物也有比較顯著的化解功能。
NO.9海帶
海帶的含鈣量豐富, 也富含其他人體所需營養元素。 它典型的成鹼性食品, 經常食用, 也可減少體內鈣的流失。
NO.10黑豆
黑豆的鈣含量也很豐富, 比平常的黃豆含量高。 黑豆中蛋白質含量相當於肉類的2倍、雞蛋的3倍、牛奶的12倍。