許多科學研究證實， 柳橙是抗老化的優良水果， 帶皮的柳橙則含有黃酮類的成分， 此外， 天然水果中還有各種豐富的維生素， 對於對抗自由基的功效不在話下， 因此多吃水果不但能夠防癌抗老， 還能保養皮膚。
研究顯示， 檸檬酸鉀補充品可以減緩腎結石的形成， 但有些人因為胃腸的副作用而無法耐受這種補充品；對這些人來說， 含有天然檸檬酸鹽成分的柑橘類果汁可以作為補充品的替代物。 檸檬酸鹽有助於借著讓尿液中的檸檬酸鹽更多和尿酸降低來預防腎結石的形成。
在這項研究中， 研究人員對柳橙汁和檸檬汁對於預防腎結石復發的效果進行了比較， 這兩種果汁都含有相當多的檸檬酸鹽。
研究人員對13位志願者進行了三個階段的研究， 他們中有人曾患過腎結石， 有些人則沒有。 志願者隨機被分配在第一周時三餐喝約13盎司的蒸餾水、柳橙汁或檸檬水， 在進入下一階段前這種方式維持三個星期。 為了防止腎結石復發， 他們也遵守推薦的特別飲食。
研究結果顯示， 柳橙汁會增加尿液中檸檬酸鹽的含量， 並且會降低尿酸， 這樣就可以降低患腎結石的危險， 但檸檬汁卻沒有同樣的作用， 這可以看出柳橙汁有緩解腎結石的作用。 最後， 腎病專家指出， 腎結石對人們的危害很大，
6種食物緩解腎結石
除了柳橙汁之外， 哪些食物也能夠緩解腎結石？
1.黑木耳
黑木耳含有大量的微量元素和豐富的礦物質， 它不僅僅是腎結石的剋星， 同時也是多種結石的剋星。 多吃黑木耳能對各種結石產生強烈的化學反應， 使結石剝脫、分化、溶解， 排出體外。
2.乳製品
我們都知道腎結石的主要成為是鈣， 而乳製品的鈣質可以幫助機體清除其他容易形成結石的物質。
3.蜂蜜
蜂蜜含有各種微量元素， 多吃蜂蜜能夠對腎結石的治療起到一定的作用。
4.梨
梨含有富含維生素B1和維生素C， 這對於溶解腎結石有很大的好處。
5.赤小豆
赤小豆性微寒味甘酸， 有健脾燥濕， 消腫解毒的功效， 可單用或與雞內金、白茅根合用以治療各型結石。
6.米麥麩
米麥麩性微熱味甘， 有除煩止瀉通淋的功效， 可用於防治結石的復發。
