獼猴桃的作用 常吃獼猴桃能幫我們抗衰老

獼猴桃的營養價值非常高， 很多人稱其為水果之王。 你是這樣想的嗎?如果不是， 說明你還不太瞭解獼猴桃。 下面小編就帶大家一起來探析一下獼猴桃的功效與作用， 為喜歡吃獼猴桃的朋友揭開吃獼猴桃的好處究竟有哪些的面紗!

獼猴桃被號稱水果之王?

獼猴桃的營養價值號稱水果之王， 那它到底有著何種自信呢?原來獼猴桃裡面含有豐富的Vc,B族維生素， 還含有一定的Ve， 這對我們皮膚的保養和壞血病的預防， 都有很大的幫助。 而且Ve還有延緩衰老的神奇功效， 豐富的維生素也能讓我們的頭髮烏黑發亮有光澤，

所以對於愛美的女性來說， 獼猴桃的營養價值可謂是巨大無疑。

軟還有內涵?

獼猴桃的營養價值僅僅是它含有一定量的維生素嗎?答案肯定是否定的。 別看獼猴桃的果肉柔軟而多汁哦， 其實它也含有豐富的膳食纖維， 能促進我們腸道的蠕動， 改善我們的消化系統。 而且果肉裡含有的多種對我們有益的氨基酸， 也能改善我們體內對蛋白質和糖類的轉化， 這也提高了我們對食物營養的吸收效果。

酸性終結者?

除了包含各種氨基酸以外， 獼猴桃的營養價值也包括了它裡面含有的各種我們人體所需的礦物質。 鈣、鐵、磷等豐富多樣。 而且獼猴桃的營養價值也在它的酸中和上面具體的體現了出來。

我們飲酒和吸煙或其他原因造成的我們體內的酸性物質囤積， 都可以通過食用獼猴桃來進行改善， 而且吃完烤肉後吃一定量的獼猴桃， 也能阻止亞硝酸鹽的形成， 預防癌症的發生。

心情平和劑

根據醫學研究表明， 我們精神的焦慮不安跟我們腦內一種遞質的缺少有著直接的關係。 具體表現為焦慮， 想不開， 失眠等， 然而獼猴桃裡面含有的一種名為血清刺激素的物質， 能改善我們腦內這種遞質的缺乏情況， 從而使我們繃緊的神經緩和下來， 所以精神經常焦慮的朋友， 不妨試試吃幾個獼猴桃來緩和下緊張的神經。

獼猴桃的選購

1.看成熟度

選購獼猴桃， 一般要選擇整體處於堅硬狀態的果實。 凡是已經整體變軟或局部有軟點的果實，

都儘量不要。 如果選了， 回家後要馬上食用。 因為獼猴桃和很多水果一樣， 一旦變軟成熟， 一兩天內就會軟爛變質。

2.看外表

要極端注意果實是否有機械損傷， 凡是有小塊碰傷、有軟點、有破損的， 都不能買。 因為只要有一點損傷， 傷處就會迅速變軟， 然後變酸， 甚至潰爛， 讓整個果子在正常成熟之前就變軟變味， 嚴重影響獼猴桃的食用品質。

3.看硬度

體型飽滿、無傷無病的果較好， 靠近一端的部位透出隱約綠色者最好。 表皮毛刺的多少， 因品種而異。 小型果在口味上和營養上並不遜色於大型果， 所以不必一味追求大果， 異常大的果實更不要選擇。

4.看顏色

濃綠色果肉、味酸甜的獼猴桃品質最好， 維生素含量最高。

果肉顏色淺些的略遜。

獼猴桃的食用方法

1.堅硬狀態的獼猴桃並不好吃。 糖分很低， 果實酸澀， 還讓人感覺刺口。 因為其中含有大量蛋白酶， 會分解舌頭和口腔黏膜的蛋白質， 引起不適感。 所以， 獼猴桃一定要放熟才能食用。

2.獼猴桃的成熟需要幾天時間， 很多性急的人往往等不及。 如果希望它快點成熟， 不妨把獼猴桃和已經成熟的其他水果放在一起。 這樣， 蘋果、香蕉、番茄等水果散發出的天然催熟氣體“乙烯”， 就會傳染獼猴桃， 促進它變軟變甜。

3.催熟後， 用手指肚輕輕按壓獼猴桃的兩端附近， 如果感覺不再堅硬， 按壓處有輕微的變形， 但也不是很軟， 就是最佳的食用狀態。 把它切開， 用勺挖食， 正好酸甜適口。 獼猴桃可以在飯後吃，

它含有的大量蛋白酶可以幫助消化。

結語：有關獼猴桃的作用， 這裡就介紹這麼多。 相信大家看完之後對獼猴桃又多了些認識了。 吃獼猴桃的好處還是挺多的， 建議大家以後多多食用， 不要偷懶。 雖然獼猴桃剝起來有些麻煩， 但是學會正確的食用方法就不會這麼想了。 大家可以多多研究一下它的吃法。