民以食為天， 我們在飲食上除了注重口腹之欲外， 還要注意飲食養生， 特別是老人。 那麼， 老人日常要怎麼吃才健康呢？一起來看看吧。
1、吃什麼， 吃多少？
也就是吃食物的品種和數量。 每個人的身高、體重、勞動強度、健康狀況不同， 所需要的食物品種和數量也不同， 要知道精確的飲食方案， 最好去大醫院營養科看營養諮詢門診， 營養師會根據您的情況， 制定一個個體化的營養方案， 計算出精確的食物品種和數量。
2、怎麼吃？
老年人消化吸收能力下降， 一般建議少量多餐， 三餐基礎上加餐1-2次， 即“3＋1”或“3＋2”模式。 烹調宜採用蒸、煮、燉、燴、拌等方法。
3、均衡營養
並非全部粗茶淡飯， 老年朋友要重視適量吃肉， 每天或隔天吃一個蛋（不丟蛋黃）， 每天飲奶（首選優酪乳）和吃大豆及豆製品， 並增加蔬菜水果和薯類的攝入。
4、足量飲水
每天飲水不少於6杯（每杯200毫升）， 首選白開水、淡茶水， 要主動飲水， 不要等口渴才喝水， 出汗後增加飲水量， 少喝含糖飲料。
5、合理選擇保健食品
根據自己需要的保健功能選擇正規保健品， 不要盲目相信推銷人員的遊說， 保健食品不能代替合理飲食。
6、食品安全最重要
老年朋友要特別注意吃新鮮衛生的食物， 不要怕浪費而食用腐敗、變質、過期的食物， 剩飯剩菜最好不吃， 要吃也應冷藏並在24小時內熱透後食用。 燒熟的蔬菜最好不要過夜，
老年人日常飲食誤區
1、全拒絕吃肉和海鮮
老年人的身體處於負氮平衡， 特別需要優質蛋白來來彌補因為分解代謝丟失的蛋白質， 維護機體的正常功能。 瘦肉和海鮮都是優質蛋白的極佳來源， 控制好量就行， 對於絕大多數身體基本健康的老人， 每天1-2兩瘦肉， 每週一次不超過200克的海鮮身體是可以接受的， 不需過於擔心血脂異常和痛風。
2、吃主食的兩個極端
有的老人一天三頓飯都是精白米麵， 只顧口味和喜好， 而有的老人熱衷於各種養生諮詢， 三頓都是粗糧雜糧薯類。 這兩種極端都對身體沒有好處， 健康的粗糧吃多了也容易腸胃不適，
3、排斥喝奶和吃雞蛋
因為乳糖不耐受導致的腹瀉， 讓很多老人對乳製品望而生畏， 但是奶是最好的補鈣食品之一， 而老人正是鈣質的常見缺乏人群， 建議改喝優酪乳， 或者營養舒化奶， 如果有時間有耐心， 也可以用牛奶和麵來做饅頭。 雞蛋是全營養食品， 據國外研究證實， 每天一個雞蛋會降低罹患老年癡呆症的風險。 如果擔心膽固醇， 每週控制在3-4個即可。
小編愛叨叨：吃對才是養生的關鍵， 才有利於預防心血管病、糖尿病、腫瘤等慢性非傳染性疾病的發生。 總之， 老年人要合理安排日常飲食。
