食道癌是人類疾病殺手之一， 它是生活中惡性疾病的一種， 病人在平時要做好食道癌的護理工作， 千萬不能忽視掉， 避免食道癌晚期的治癒程度， 那麼食道癌的護理方面需要注意什麼？下面是對此進行的具體介紹。
防黴去毒：食道癌的護理最好的便是防黴去毒， 因此要對此引起注意， 食管瘤病發區的糧食中， 有串珠鐮刀菌和互隔交鏈孢黴的污染。 黴變的食物和酸菜可誘發動物食管瘤。 糧食曬後入倉， 長期儲存時需加適量防黴劑。 勸阻人們不再食用黴變食物， 如酸菜和薯乾等。 改進或廢除產生黴菌和毒素的食品加工法。
飲食對於食道癌也是有著很大的影響的， 合理的飲食護理是非常重要的， 因此要減少食物當中亞硝胺及前體物和阻斷體內亞硝胺合成：首先控制被亞硝胺污染的飲食以及亞硝酸鹽和硝酸鹽進入體內。 現已查明食管癌高發區飲水和人體內硝酸鹽和亞硝酸鹽含量增加與過量施用氮肥有關。 合理使用氮肥。 增施鉬肥和鋅肥。 按氮磷鉀比例因方施肥， 不僅節省農業投資。 還可避免過多的氮污染環境。
食道癌的護理還需要改善日常生活中的習慣， 調整不合理的飲食結構：不偏食， 飲食品種要多樣化， 各種營養物質需得到平衡， 多吃新鮮糧食、蔬菜和水果。 食用核黃素強化食鹽，
針對食道癌的護理方面有很多的方法， 其中最好的便是飲食結構要完善， 良好的護理對於食道癌有著很大的幫助， 患者朋友們要做到良好的護理， 而且要到專業的大型醫院去進行檢查治療， 遠離食道癌所帶來的困擾。
