河蟹蒸多久

食物的種類比較多， 在對食物選擇上， 都是不能隨意的進行， 不同的食物含有的營養元素不同， 對人體的幫助也是有著一些區別， 那食物在製作上， 方法也是不一樣的， 常見以炒著吃為主， 這樣的製作方法也是很簡單， 不過對一些特殊食物， 也是需要選擇其他製作方法， 那河蟹蒸多久才好呢?

河蟹是很多人最愛， 這樣的食物味道獨特， 而且它含有的蛋白質都是比較多的， 選擇這類食物吃是一個最佳之選， 那河蟹蒸多久好呢， 下面就詳細的介紹下。

河蟹蒸多久：

螃蟹洗乾淨後放籠屜蒸， 一定要殼朝下，

肚子朝上， 這樣做是為了不讓裡面的湯汁流失， 保持鮮度， 蓋子朝下蒸出來的水分都會保存在蓋子裡， 而不是營養流失。 然後把精鹽均勻的撒在螃蟹上， 不要放味精， 蓋上蓋後用旺火蒸， 水開後看到螃蟹周身發紅後， 用中火再煮10分鐘就可以了， 小螃蟹煮8分鐘。 最好買活的或新鮮的螃蟹， 死的螃蟹多煮一小會。 如果你覺得不放心， 可以用一個最簡單的測試來看看是否熟了。 把螃蟹的蓋子打開， 看到蓋子裡的肉凝固就說明完全好了。

不要用敲擊蓋的方法看是否熟透， 敲擊只是檢查螃蟹的重量和新鮮度。

通過以上介紹， 對河蟹蒸多久才好呢， 都是有著很好的瞭解， 不過要注意在對河蟹蒸的時候， 也是方式方法， 不能隨意的進行，

否則在吃的時候， 在對人體健康上也是沒有任何幫助的， 這點也是要進行注意的。