從現代營養學的角度來說, 吃人工魚塘飼養的魚不如吃江河裡的魚有營養, 吃江河裡的魚不如吃海魚有營養。 由於大多數人都對海魚的知識不太瞭解, 所以也搞不清楚哪些魚是海魚。 那麼大家日常在超市常見到的魚裡哪些種類是海魚呢?下面就來給朋友們詳細的介紹一下。
根據海魚生活的區域可分為淺海魚類和深海魚類。 淺海海魚中, 大家最熟悉的就是帶魚、大黃魚、小黃魚了。 帶魚廣泛分佈在太平洋和印度洋的沿岸。 帶魚對於病後身體虛弱和產後乳汁不足的女性有著很好的滋補作用。
大黃魚肉質極為鮮嫩, 刺很少吃起來很方便, 營養非常豐富, 有著很高的經濟價值和藥用價值, 大黃魚渾身都是寶, 魚膽有助於清熱解毒, 魚鰾補氣止血、健脾潤肺。 這裡要說明一下, 由於大黃魚和小黃魚長相很相近, 很多人以為個大的叫大黃魚, 個小的叫小黃魚, 這是錯誤的。
大黃魚和小黃魚並不是同一種魚, 小黃魚的魚鱗比大黃魚的要大, 尾部較大黃魚要小許多。 接下來再說說咱們常見的深海海魚, 平時在餐館裡最常見的就要是石斑魚了, 石斑魚的種類有很多, 長相差異很大, 但是個個肉質鮮美, 價格也都很昂貴, 動輒就要三、五百元一斤。
除此之外, 常見的深海魚還有多寶魚、大蘇眉、小蘇眉等,