推薦4大護肝食療方
1、鴨肉冬瓜湯
滋陰養肝， 健脾利濕 冬瓜、鴨肉各500克， 豬瘦肉100克， 芡實、薏苡仁各50克， 荷葉1片， 陳皮5克， 精鹽適量。 鴨肉、豬瘦肉洗淨切塊， 冬瓜連皮洗淨切塊， 荷葉洗淨剪成小塊。 與芡實、薏苡仁、陳皮一起放入砂鍋中， 加適量清水， 先用大火煮沸， 再用小火煮至鴨肉熟爛， 調入精鹽即可。
2、甘蔗黃瓜汁
清熱生津， 除熱解毒， 下氣潤燥 甘蔗、黃瓜各1000克， 白糖少許。 鮮甘蔗去皮， 切碎， 用清水浸泡半日後， 裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。 黃瓜去皮去子， 切成細絲， 裝入紗布袋內絞取汁液（也可用榨汁機榨汁）。
3、芹菜蜜汁
清熱解毒， 養肝 鮮芹菜500克， 蜂蜜適量。 把芹菜洗淨榨汁， 濾渣取汁加入蜂蜜燉開。 每日1次， 溫服。 療程不限。 對治療乙型肝炎有一定療效。
4、黃鱔補肝湯
滋陰益氣， 清熱利濕 黃鱔300克， 蘆根15克， 桑寄生25克。 黃鱔剖淨去腸內雜， 加上蘆根和桑寄生兩味配料， 清水適量， 加點油鹽調味， 煲至出味。 黃鱔的原味已被湯吸去， 隔渣飲湯即可。
1、決明子粥
大米六十克， 炒決明子十克， 冰糖少量。 先將決明子加水煎煮取汁適量。 然後用其汁和大米同煮， 成粥後加入冰糖即成。 決明子粥清肝、明目。
2、芝麻粥
粳米一百克， 芝麻五十克。 做法：先將芝麻炒熟， 研成細末備用。 粳米淘淨煮粥， 待粥成後， 拌入芝麻同食。 芝麻粥功效：養血潤燥通便。 適於便秘、肺燥咳嗽、頭暈目眩者食用。
3、枸杞粥
大米六十克， 枸杞子三十克。 先將大米煮成半熟， 加入枸杞子， 煮熟即可食用。 枸杞粥適用於經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。 肝炎患者服用枸杞粥， 則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4、蜜蜂紫米粥
紫米含豐富的蛋白質和微量元素， 能補氣血， 滋陰補腎， 加深睡眠， 強壯腰膝， 恢復體力;能潤膚養顏烏髮， 增加身體抵抗力， 對貧血、肝細胞有一定療效， 並有認為對降低轉氨酶， 促進肝細胞合成蛋白質， 抑制肝細胞纖維化有輔助作用。
5、豬肝綠豆粥
綠豆六十克， 新鮮豬肝一百克， 大米一百克， 食鹽、味精各適量。 先將大米、綠豆洗淨同煮， 大火煮沸後慢熬， 煮至八成熟之後， 將豬肝放入鍋中。 豬肝綠豆粥清熱明目、補肝養血、美容潤膚， 可使人容光煥發， 特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
6、冰糖銀耳粥
銀耳含豐富的蛋白和人體必須得氨基酸及少量脂類， 且含大量膠原物質， 能降低血脂和血液粘稠度， 消除自由基， 增加肝臟血液迴圈， 抑制脂肪的肝臟沉積， 保護肝細胞膜的完整。 另外， 銀耳內含的多糖物質能提高集體免疫功能。 本品為滋補肝腎， 養顏同便的滋補品。
