“燥”是深秋時節最明顯的氣候特點， 所以寒露之後， 養生保健應從養肺、潤肺、補肺入手， 而百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物“白色食物”為入肺首選。 下面就和小編一起來看看吧。
蓮藕
“荷蓮一身是寶， 秋藕最補人”,入秋後空氣乾燥， 人容易煩躁不安。 這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。 蓮藕富含鐵、鈣等微量元素， 植物蛋白質、維生素以及澱粉， 有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神， 益血益氣的功效， 也可增強人體免疫力。
食用蓮藕生熟皆可。 作為水果生吃， 味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，
杏仁
俗話說“蘿蔔杏仁乾薑梨， 治咳有效不求醫”.秋天易於被秋燥耗傷津液， 引發口乾舌燥， 咽喉疼痛， 食用豬肺、柿餅、枇杷、荸薺等潤燥補肺的食物正當時。 而堅果中最滋潤的， 非杏仁莫屬。
《本草綱目》中列舉了杏仁的三大功效：潤肺， 清積食， 散滯。 杏仁富含蛋白質、微量元素和維生素。 具有潤肺、止咳、滑腸等功效， 對乾咳無痰、肺虛久咳等症有一定的緩解作用。
杏仁分甜杏仁與苦杏仁， 其中， 甜杏仁潤肺效果更勝一首。 杏仁可與薏米按1:5的比例一起熬粥， 也可和豬肺一起燉湯， 都有滋養緩和之效。 當然， 當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。
百合
百合， 味甘微苦， 性平， 入心肺經；因其具有潤肺止咳、清心安神等功效， 成為秋季食用之上品。 百合的營養成分豐富， 有蛋白質、維生素、胡蘿蔔素及一些特殊的有效成分， 如澱粉、多糖、果膠以及多種生物鹼， 對抑制癌細胞增生有一定的療效。
百合食用的方法很多， 可與西芹、牛肉一起炒， 味道清淡， 回味無窮。 而秋季食百合， 最佳吃法是煮粥。 可與糯米製成百合粥， 加入一點冰糖熬制， 不僅可口， 而且安神， 有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹， 可補益安神。
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