絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C等。 絲瓜有通經絡、行血脈、涼血解毒的功效， 那麼絲瓜筋可以用來治療痛風嗎？
應該是可以的， 但是效果不是很明顯， 生活中也很少有人會去用絲瓜筋去治療。
絲瓜的烹飪方法
金銀蒜蒸絲瓜
材料：絲瓜， 大蒜， 枸杞
做法：
1、蒜切碎粒， 絲瓜洗淨去皮， 切滾刀長條。
2、鍋置火上適量油燒熱， 將一半蒜炸至金黃色， 撈出瀝油;待涼後與另一半未炸的蒜粒攪勻， 調入鹽拌勻。
3、將金銀蒜均勻的鋪於絲瓜的表面，
4、放在汽蒸鍋蒸制5分鐘。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小竅門：
1、絲瓜切塊後， 泡在淡鹽水中可防止顏色發黑。
2、新鮮的絲瓜熟後帶甜， 所以不需要太多鹽。
剁椒絲瓜
材料：絲瓜， 剁椒， 蒜
做法：
1、絲瓜刮去外皮後洗淨。
2、洗好的絲瓜對半切開， 再切成滾刀塊。
3、蒜去皮拍碎， 準備一匙剁椒。
4、炒鍋上火， 倒入食用油燒熱， 下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入絲瓜翻炒熟。
6、放入適量鹽翻炒均勻。
7、放入少許雞精翻炒均勻即可起鍋。
蝦幹白玉菇燴絲瓜
材料：絲瓜， 白玉菇， 蝦幹
做法：
1、蝦幹用清水浸泡洗淨。
2、絲瓜去皮切塊加少許鹽醃制片刻。
3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜。
4、倒入蝦幹翻炒。
5、淋入料酒出香。
6、倒入洗淨的白玉菇翻炒。
7、加入鹽和糖。
8、再放入絲瓜翻炒。
9、加少許的冷水燒至片刻。
10、絲瓜變軟加雞精， 淋入水澱粉。
11、在淋入香油翻炒均勻關火。
