茄汁肉沫幹撈河粉的做法

週末在家無聊， 想研究美食， 卻無從下手， 天天忙於工作， 廚藝大不如前？茄汁肉沫幹撈河粉這道菜的做法， 是極為容易的， 所需時間極短， 對於新手來說， 是簡單好學的家常菜肴， 讓廚藝不佳的你， 也可以享受美味。

1、準備好配料香菜、蔥、蒜兩三個、番茄丁、和豬肉（看本人喜好如果喜歡吃豆角還可以加點豆角丁）

2、豬肉拿點陳醋、生抽、蠔油、雞精、澱粉、少許油醃制10-15分鐘然後放入鍋中炒熟， 炒肉前先把蒜放入鍋中爆香。

3、河粉先燒開水用開水泡5分鐘再拿涼水泡淨然後放入漏盆晾乾水

4、鍋中熱油熱好油以後放入事先切好的蕃茄丁熬汁，

5、這個時候可以加入辣椒醬， 多少看個人口味而定

6、把醬汁倒入粉中完成了， 我這次做了一斤的粉

健康的身體需要合理的飲食來維持， 茄汁肉沫幹撈河粉的做法簡單， 而且也很健康， 能避免身體受到不必要的傷害。