花生和核桃都是大家比較熟悉的東西了， 每次去超市的時候， 都可以看到有些人買這兩種東西。 並且超市裡面也有用核桃和花生一起加工製作的食品或者飲品， 比如核桃花生牛奶。 那麼， 核桃花生的功效與作用是什麼？對於核桃花生的一些功效， 大家一起來看看接下來的一些具體的介紹吧。
1.花生
(1) 營養價值。 花生的脂肪含量高， 花生含油脂為45%-55%， 是優質食用油原料， 其所含有不飽和脂肪酸近一半。 花生中含有多種蛋白質， 氨基酸的組成也十分多樣。 花生是維生素B族、維生素E的優良來源。
(2) 功效。 花生有健脾和胃、潤肺化痰、滋陰調氣的功能，
2.核桃
核桃又稱胡桃、羌桃， 扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的“四大乾果”。 核桃不僅味美， 而且營養價值極高， 被譽為“萬歲子”、“長壽果”。 在西歐各國， 它是耶誕節等節日的必備食品。
(1) 營養價值。 核桃含水量很低， 碳水化合物的含量僅為穀物的豆類的1/4左右， 核桃含有60%的脂肪， 熱量很高。 核桃含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質， 以及鈣、鎂、鐵、磷等微量元素和維生素B族等。
(2) 功效。 經常食用核桃不但不會升高膽固醇， 還能減少腸道對膽固醇的吸收， 所以很適合高血脂、高血壓和冠心病人食用。 核桃中的脂肪酸主要是亞油酸， 是人體的必需脂肪酸， 是人體理想的肌膚美容劑。 核桃中含有豐富的維生素B族和維生素E， 可防止細胞老化， 有健腦、增強記憶力及延緩衰老的功效。 中醫認為：核桃是“滋補肝腎、強身健骨之要藥”。
核桃花生的功效與作用是什麼？無論是花生還是核桃， 他們的營養價值都是很高的， 而兩者結合一起的話， 其營養就更加的豐富了。 核桃花生都有助於預防心腦血管疾病， 可以預防動脈硬化的發生， 還可以保護大腦的健康， 保護細胞的活性， 保健效果很明顯。
