當提到核桃的時候， 大家應該都吃過， 可能很多人今天還在吃這種食品。 而用核桃加工而成的很多保健品也都比較的暢銷， 走親訪友的時候， 大家也經常的送這些東西。 而青核桃其實也具有一些功效， 對核桃的一些功效大家瞭解的可能還不夠全面。 那麼， 青核桃的功效與作用有哪些呢？對此問題， 請看下文的解答。
1.核桃堪稱抗氧化之“王”
美國飲食協會建議人們， 每週最好吃兩三次核桃， 尤其中老年人和絕經期婦女， 因為核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管， 預防冠心病、中風、老年癡呆等是頗有裨益的。
2.吃核桃補大腦
核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分， 常食核桃有益於大腦的營養補充， 具有健腦益智的作用。
3.核桃美容效果非凡
能營養肌膚， 使人白嫩， 特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。 核桃還能抗衰老， 治療神經衰弱的輔助劑， 能延緩記憶力衰退。 核桃仁中所含維生素E， 可使細胞免受自由基的氧化損害， 是醫學界公認的抗衰老物質， 所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。
4.治療膽石症
核桃仁中所含的丙酮酸能阻止粘蛋白和鈣離子、非結合型膽紅素的結合， 並能使其溶解、消退和排泄。 所以， 有膽石症的患者， 不妨堅持天天吃核桃仁， 就有可能免除手術之苦。
5.防治神經衰弱
核桃可以充當神經衰弱的治療劑， 對於經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人， 每日早晚各吃1－2個核桃仁， 可以起到一定的防治作用。
6.消炎殺菌
核桃仁榨油外用， 具有收斂、消炎、抑制滲出和止癢的作用， 可用於治療皮炎、濕疹， 有良好的療效。
青核桃的功效與作用有哪些？核桃的很多作用大家其實還沒有瞭解過， 大家基本上知道的是核桃可以補腦。 其實核桃不僅可以給人體提供眾多的營養， 還具有一定的食療效果， 可以預防一些心腦血管方面的疾病， 提高身體免疫力， 還具有一定的抗衰老的效果。
