山楂羹的功效與作用有哪些

山楂是大家都不陌生的食品， 平時吃點山楂的話也將有助於促進消化， 改善食欲。 而且山楂可以用來加工成很多的產品供人們食用， 比如可以做成山楂羹。 許多朋友應該也喝過山楂羹了， 但是對於山楂羹的功效還不是那麼的清楚， 那麼， 山楂羹的功效與作用有哪些呢？對於這個問題， 大家一起來看看下文的具體介紹。

1、防癌、抗癌

山楂中含有一種叫牡荊素的化合物， 具有抗癌的作用。

亞硝胺、黃麴黴素均可誘發消化道癌症的發生或加重， 而實驗研究表明， 山楂提取液不僅能阻斷亞硝胺的合成，

還可抑制黃麴黴素的致癌作用。 所以， 消化道癌症的高危人群應經常食用山楂， 對於已經患有癌症的患者， 若出現消化不良時也可用山楂、大米一起煮粥食用， 這樣既可助消化， 又可起到輔助抗癌的作用。

2、強心、降血脂、降血壓

臨床研究證實， 山楂能顯著降低血清膽固醇及甘油三酯， 有效防治動脈粥樣硬化；山楂還能通過增強心肌收縮力、增加心輸出量、擴張冠狀動脈血管、增加冠脈血流量、降低心肌耗氧量等起到強心和預防心絞痛的作用。 此外， 山楂中的總黃酮有擴張血管和持久降壓的作用。 因此， 高血脂、高血壓及冠心病患者， 每日可取生山楂 15～30克， 水煎代茶飲。

3、治療痛經、月經不調

中醫認為山楂具有活血化淤的作用，

是血淤型痛經患者的食療佳品。 血淤型痛經患者常表現為行經第1～2天或經前1～2天發生小腹疼痛， 待經血排出流暢時， 疼痛逐漸減輕或消失， 且經血顏色暗， 伴有血塊。 患者可取完整帶核鮮山楂1000克， 洗淨後加入適量水， 文火熬煮至山楂爛熟， 加入紅糖250克， 再熬煮10分鐘， 待其成為稀糊狀即可。 經前3～5天開始服用， 每日早晚各食山楂泥30毫升， 直至經後3天停止服用， 此為1個療程， 連服3個療程即可見效。 此法也適合月經不調、中醫辨證為血淤者。

山楂羹的功效與作用有哪些？通過以上的細緻的介紹， 大家對於山楂羹的功效方面有了更多認識。 尤其是對於一些高血壓和高血脂的患者們， 都可以適當喝點山楂羹調理一下。 並且女性朋友月經期間喝點山楂羹的話，

還可以緩解經期的不適， 改善痛經的情況。