胃是一個習慣遵守“時間表”的器官， 胃液的分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷， 以便於及時消化食物。 胃酸和胃蛋白酶如果沒有食物中和， 就會消化胃黏膜本身， 對胃黏膜造成損害。 饑一頓， 飽一頓， 經常不吃早餐， 有時又暴飲暴食， 加之開夜車、生活無規律， 讓胃癌發病有了“良好”的土壤。
有調查顯示， 經常三餐不定時者發生胃癌的危險性是正常人群的1。 3倍， 生氣進食為1。 5倍， 喜食燙食為4。 22倍。 如果上述因素協同作用， 則患胃癌的相對危險性更高。 為什麼三餐不定時會容易引發胃癌？養生粥可以防治胃癌的發生。
對於不能按時吃飯的人， 身邊應常備點蘇打餅乾、即溶燕麥等零食， 實在來不及去吃飯也要往肚子裡填點東西， 對抗胃酸， 別讓胃“空轉”。 但這個方法只能作為偶爾應對， 如果長期這樣做， 對胃一樣有傷害。 喜歡薰制食品的人， 要減少食用頻率， 偶爾嘗嘗即可。 要注意熏烤時食物不宜與火直接接觸， 熏烤時間不要過長， 烤糊的部分一點也不要吃， 因為這樣的蛋白質已經變性。 此外， 吃燒烤的同時， 要多吃富含維生素的水果。
接下來介紹三款食療粥， 有利於防治胃癌。
預防胃癌的三大食療粥之一、梨根粥
用料：藤梨根125g， 瘦豬肉100g， 大米100g。
用法：藤梨根洗淨， 水煎取汁， 豬肉切小塊， 與大米同煮為粥即可。 食肉喝粥， 每日1劑， 早晚服食，
預防胃癌的三大食療粥之二、首烏粥
用料：首烏50g， 大棗20枚， 粳米100g。
用法：大棗去核洗淨， 首烏水煎取汁；入粳米同煮為粥即可。 每日1劑， 早晚服用。
預防胃癌的三大食療粥之三、苡仁粥
用料：將苡仁20g， 糯米或粳米30g， 白糖半匙。
用法：以苡仁、糯米洗淨， 置鍋內放冷水2大碗， 中火煮半小時， 離火溫食， 每日1次（喜甜食者加糖， 喜淡食者配菜吃）。 胃癌術後常食此粥可減少復發機會。
綜上所述， 以上內容講述的是預防胃癌的三大食療粥， 可以讓人們更好的預防胃癌， 還能補充營養， 人們可以根據自己的情況， 選擇合適的飲食調理， 而且還有少吃辛辣的食物。
